84 Selbstentzündung des Heues (Grummets). — tJeber Itumys etc. 



dadurch eine starke Erwärmung, resp. auch Entzündung des- 

 selben erfolgen kann, hat jetzt durch H. Ranke ihre Bestä- 

 tigung gefunden. Derselbe theilt einen Fall mit, in welchem 

 sich Heu, nachdem es etwa zwei Monate in der Scheune 

 gelegen hatte, so stark erhitzte, dass ^s beim Forträumen 

 desselben in helle Flammen ausbrach. — Durch zahlreiche 

 Versuche hat H. E,anke festgestellt, dass Heu durch fort- 

 dauernde Zersetzung in einen verkohlten Zustand übergehen 

 kann, in welchem es stark pyrophore Eigenschaften besitzt. 

 Die Temperatur, bei welcher diese Yerkohlung erfolgt, liegt 

 zwischen 280 ^ und 320^. Eine so hohe Temperatur kann 

 sich bei der im Innern eines Heuhaufens eingetretenen Zer- 

 setzung sehr leicht bilden, da bei dem ungemein geringen 

 Wärmeleitungsvermögen des Heues fast nichts von der einmal 

 erzeugten Wärme verloren geht, sondern sich anhäuft, bis 

 jene vorhin erwähnte Temperatur eingetreten ist. Dieses so 

 geringe Wärmeleitungsvermögen des Heues ist auch Ursache, 

 dass ein bereits im Innern in Zersetzung begriffener Heu- 

 haufen an seiner Oberfläche weder eine Veränderung der 

 grünen Farbe des Heues, noch eine Temperaturerhöhung wahr- 

 nehmen lässt. {Hannov. Wochenhl. für Handel und Gewerbe^ 

 Bingl. ^olyt Journ. 1873, Bd. 209. S. 218.) Kr. 



Uelber Kumys etc. 



Prof. Skoda äussert sich in der „Allgem. Wiener 

 medicinischen Zeitung " über den Werth des Kumys und ähn- 

 licher künstlicher Producte folgendermassen : 



Die Aerzte wenden eine besondere Mühe darauf, den 

 natürlichen trefflichen Nährmitteln andere, viel schlechtere 

 Kunstprodukte zu substituiren. Statt des guten Bieres empfeh- 

 len wir Malzextract, an die Stelle der nahrhaften Milch den 

 sauren, gährenden Kumys j"^) und für die kräftige Kost des 

 Fleisches reichen wir ein Fleischextract. Wir müssen in der 

 That gestehen, dass die Manie, sich vom Nützlichen zu ent- 

 fernen, bei uns Aerzten vorwaltet. ' Das kann jedoch nicht 

 zum Heile führen. Natur am furca expellis, tarnen 

 US qua recurrit. Wst 



*) und, möchte ich hinzufügen, die Liebig'scho Kindersuppe ! O. C, W, 



