180 E. n. Bestandth. d. Harns. — Zusammens. v. Valentine*s Pleischs.-Präp 



Eiweisskörper haltenden Flüssigkeiten zur quantitativen Be- 

 stimmung solcher Körper benutzt werden. Aus dem Stick- 

 stoffgehalt der Fällungen berechnet sich die Menge der 

 Proteinsubstanz. (Journ, p^act. Ghem, Bd. 7. S. 361.). 



a J. 



Uelber einen neuen Bestandtheil des Harns. 



F. Baumstark hat zuerst im Harn eines mit Benzoe- 

 säure gefütterten Hundes , dann im icterischen und endlich 

 im normalen Menschenharn einen noch nicht bekannten kry- 

 stallisirten Körper von der Zusammensetzung O^H^N^O auf- 

 gefunden. Um denselben zu gewinnen, wird aus alkoholi- 

 schem Harnextract nach dem Ansäuern mit Salzsäure durch 

 Aether die Hippursäure ausgeschüttelt, die von Hippursäure 

 freie Flüssigkeit mit Ammoniak übersättigt und mit Bleiessig 

 ausgefällt. Das Filtrat wird mit Schwefelwasserstoff entbleit, 

 verdunstet, aus dem Rückstande mit Alkohol der Harnstoff 

 ausgezogen und die hier ungelöst bleibenden Krystalle wer- 

 den aus heissem Wasser umkrystallisirt. So dargestellt bil- 

 det die Substanz weisse, der Hippursäure gleichende Säulen, 

 die über 250^ schmelzen und nicht unzersetzt flüchtig sind. 

 Sie ist ziemlich leicht, in heissem, schwer in kaltem Wasser 

 und Weingeist, nicht in Alkohol und Aether löslich. Die 

 Substanz bildet mit Säuren Salze, ist Basen gegenüber aber 

 indifferent. Ihre Lösung wird durch salpetersaures Queck- 

 silberoxyd gefällt. Mit salpetriger Säure behandelt, giebt die 

 Base Milchsäure, beim Kochen mit Barytwasser entwickelt 

 sich die Hälfte des Stickstoffs zuerst als Ammoniak, dann die 

 andre Hälfte wahrscheinlich als Aethylamin, während kohlen- 

 saurer Baryt gebildet wird. Die Constitution der Base dürfte 

 demnach folgender Formel entsprechen: 



NH2— 00— O^H^— NH2. 

 {Ber. d. Deutsch. Ghem. Ges. 1873, 883.). E. M, 



Znsamniensetznng von Valentine's Fleisehsaft - Prä- 

 parat. 



Das Capitel von der concentrirten Nahrung ist von höch- 

 stem Interesse, und hervorragend wieder das von den ver- 

 schiedenen Fleißchextracten. Das Fleischsaft -Präparat von 



