392 Drageudorff, Nachweisung fremder Bitterstoff'e im Eiere. 



Die Reactionen mit Chlorwasserstoff und mit Schwefel- 

 säure entsprachen denen des Benzinrückstandes, waren aber 

 deutlicher. 



Bei Bearbeitung nach Methode 2 resultirte eine Pe- 

 troleumätherausschü ttelung, welche der nach Meth. 1 

 gewonnenen ähnlich war. 



Die Benzinausschüttelung gab auch hier reichli- 

 cheren Bückstand, welcher in den meisten Beactionen gleich- 

 falls mit dem des vorigen Versuches übereinkam. In seiner 

 wässrigen Lösung bewirkte bas. Bleiacetat geringe Trübung, 

 Gerbsäure ein starkes Präcipitat, ebenso Grold- 

 chlorid, welches in der Wärme nicht reducirt 

 wurde. Auch ammoniakalische Silberlösung wurde bei Sie- 

 dehitze nicht reducirt. Conc. Salzsäure löste braungrünlich, 

 worauf beim Erhitzen Trübung und Schwarzwerden beobach- 

 tet wurde. Beim Erwärmen mit verd. Schwefel- 

 säure entwickelte der Bückstand einen an Me- 

 nyanthol erinnernden Geruch. Nahm man vor- 

 sichtig ein Erwärmen mit wasserhaltiger Schwe- 

 felsäure (1 Mol. auf 5 Mol. Wasser) vor, so Hess sich 

 zunächst gleichfalls der meny antholartige Ge- 

 ruch bemerken, während später ein Geruch nach 

 Benzoesäure wie beim Cnicus benedictus eintrat. 

 Durch 6 maliges Ausschütteln mit Benzin Hess sich ziemlich 

 alles darin Lösliche entfernen. 



Der Ptückstand des Chloroformauszuges war noch 

 reichlicher und stärker bitterschmeckend, von gelbbrauner 

 Farbe und in den wesentlichen Beactionen mit dem der Ben- 

 zinausschüttelung übereinstimmend. Auch bei ihm traten 

 diese B-eactionen noch deutlicher als beim Bückstande der 

 letzteren ein. Ammoniakalische Silberlösung wurde 

 durch diesen Ptückstand in der Wärme theilweise 

 1- e d u c i r t. 



Decocte aus Hopfen und Tausendgülden- 

 kraut verhalten sich wie die Abkochungen des letzteren. 



In Biermischungen waren noch 0,33 ^/o Zusatz des Krau- 

 tes mit ziemlicher Sicherheit nachzuweisen. Man würde dabpi 



