A. Vigener , Untersuchung eines verfälschten Leinraehls. 503 



und die rothsamige oder amerikanische Spielart des Ricinus 

 communis gezogen und jahrlich über 10 Millionen Pfund Rici- 

 nussamen gewonnen. Ausserdem beziehen die dortigen Oel- 

 fabriken auch noch Eicinussamen aus anderen Gegenden. 



Die Samen werden vor dem Zerstampfen und Pressen 

 erst durch zwei rotirende hölzerne Walzen von den dünnen 

 spröden Samenschalen befreit, diese durch ein Windrad ent- 

 fernt und die letzten Reste noch ausgelesen. Die erste Qualität 

 Ricinusöl wird wenigstens nach solchen Vorbereitungen durch 

 kaltes Pressen gewonnen und besitzt eine mild purgirende 

 Wirkung. Der Versuch, die Pressrückstände von solchem 

 Oele im zerriebenen Zustande als Mandelkleien anzuwenden, 

 schlug fehl, da dieselben einen Reiz auf die Haut ausübten. 

 Eine zweite Qualität Ricinusöl wird durch heisses Pressen bei 

 38 bis 40 ^ oder durch Pressen der Samen mit den Samen- 

 schalen gewonnen. Sollten nun unter den vorliegenden Lein- 

 kuchen auch Pressrückstände von geschälten Ricinussamen sein, 

 so wäre der Gehalt daran grösser, als nach dem Vorhanden- 

 sein der Samenschalenreste geschlossen werden kann. 



Die Ricinussamen wurden von Henry Brower*) schon 

 einer chemischen Untersuchung unterworfen und in denselben 

 ein amygdalinartiger und ein synaptasartiger Stoff nachgewie- 

 sen, welche bei Gegenwart von Wasser die Entstehung eines 

 widrig riechenden, die Verdauungswerkzeuge stark afficiren- 

 den Stoffes veranlassen. Die von Brower isolirte Ricinussynap- 

 tase zersetzte Amygdalin in der bekannten Weise, wenn auch 

 langsamer als die eigentliche Synaptase oder Emulsin. Dass 

 in den Ricinussamen ein Amygdalingehalt , wenn auch nur 

 geringer, vorhanden ist, wurde auch anderweitig festgestellt**), 

 und auch in anderen Euphorbiaceen, z. B. in den Wurzelnvon 

 Manihot utilissima Pohl, der Juca amarga der Amerikaner, ist 

 ein Gehalt von Amygdalin durch Henry, Payen und Andere 

 nachgewiesen. Ritthausen ***) hat sogar in dem mit Wasser 



*) Journ de pharm, et chim 3. T. XXVII. Seite C3. 



**) Nobbe, Samenkunde. Seite 136. 



***) Ritthausen, die Eiweisskörper. Seite 168. 



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