Preisarbeiten der Ha gen-Bucholz^ sehen Stiftung. 3 



Wasserstoff und Sauerstoff, doch dürfe man bei einigen 

 wenigen, welche bei der trocknen Destillation Ammoniak 

 geben, auch auf Stickstoffgehalt schliessen. 



Der gestellten Anforderung möglichst zu genügen, hat 

 der Verf. einige einheimische Vegetabilien selbst einge- 

 sammelt, oder solche, wenn sie ihm nicht frisch zu Ge- 

 bote standen, nachdem er sich von ihrer Echtheit und 

 Güte überzeugt hatte, in trockn^m Zustande in Arbeit 

 genommen. 



Die von dem Verf. dargestellten Bitterstoffe sind: 

 1) Gentianin, 2) Salicin, 3) Ilicin, 4) Poljgalin, 5) Wer- 

 muthbitter, 6) Lupinin, 7) Maiblumenbitter. 



1) Gentianin. — 3 Unzen fein gepulverte Wur- 

 zeln der Gentiana lutea wurden durch dreitägige Dige- 

 stion mit Alkohol von 90 Proc. Kichter extrahirt, dieser 

 Auszug iiltrirt, durch vorsichtiges Verdampfen zur Extract- 

 dicke gebracht, aus welchem sich bei Behandlung mit 

 Wasser das durch den Alkohol mit ausgezogene Harz 

 ausschied, während der Bitterstoff mit Zucker u. s. w. in 

 Lösung blieb. Diese wurde nun zur Zerstörung des 

 Zuckers mit Hefe in Gährung versetzt und die ausgegoh- 

 rene Lösung mit Bleizucker ausgefällt. Die abfiltrirte 

 Flüssigkeit wurde mit basisch essigsaurem Bleioxyd und 

 einem geringen Zusatz von Ammoniak versetzt, wodurch der 

 Bitterstoff ausgefällt wurde, dieser mit wenig kaltem Was- 

 ser ausgewaschen, mit etwas destillirtem Wasser angerührt 

 und bis zur vollständigen Zersetzung des Bleies ein Strom 

 von Schwefelwasserstoffgas eingeleitet. Die mit dem Nie- 

 derschlage von Schwefelblei erwärmte und durch Abfil- 

 triren von demselben getrennte Flüssigkeit wurde im 

 Wasserbade verdampft und zur Trockne gebracht. Der 

 erhaltene Bitterstoff wurde nochmals an Bleioxyd gebun- 

 den und dieselbe Operation wiederholt, auf welche Weise 

 der Verf. das Gentianin als eine braune, klare und sehr 

 spröde Masse erhielt, von intensiv bitterem, stundenlang 

 anhaltendem, eigenthümlichem Geschmack der Gentiana, 



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