Preisarbeiten der Hagen-Bucholz sehen Stiftung, 7 



Flüssigkeit, welche ausser Bitterstoff etc. noch Zucker 

 enthielt, zur Entfernung des letzteren mit Hefe versetzt. 

 Nach vollendeter Gährung fällte der Verf. aus der geklär- 

 ten Lösung die fremden Beimischungen mit Bleizucker- 

 lösung, filtrirte, befreite die ablaufende Flüssigkeit durch 

 Schwefelwasserstoffgas vom Bleiüberschuss und dampfte 

 die mit dem Schwefelblei erwärmte und dann von diesem 

 abfiltrirte, bitterschmeckende, fast wasserhelle Lösung im 

 Wasserbade ab, wodurch sie sich färbte. Bis zur Syrups- 

 dicke verdampft, entwichen daraus saure, stechende, nach 

 Essigsäure riechende Dämpfe. Der Rückstand stellte eine 

 erst grünlich - braune, dann nach Vollständigem Austrock- 

 nen carmoisinroth gefärbte Substanz dar, spröde, von 

 höchst bitterem, kratzendem Geschmack, nur löslich, in 

 wasserhaltigem Weingeist und Wasser, welche Lösungen 

 Lackmus stark rötheten. 



Zur weiteren Reindarstellung wurde der erhaltene 

 Rückstand mit wässerigem Weingeist behandelt, wobei 

 sich in schmutzig - braunen Flocken eine geschmacklose 

 Substanz ausschied, die klare Lösung mit Thierkohle 

 gekocht, abfiltrirt und die Kohle mit warmem Alkohol 

 behandelt, der jedoch nichts Lösliches davon aufnahm. 



Die abgelaufene Flüssigkeit, welche höchst bitter 

 schmeckte, wurde bei ganz gelinder Wärme verdampft 

 und hinterliess als Rückstand eine braunrothe, durch- 

 scheinende, sehr hygroskopische Masse. Die Ausbeute 

 betrug etwas über 3 Drachmen. 



Nach einer versuchsweise angestellten Analyse be- 

 steht das Maiblumen bitter in 100 Theilen aus: 



49,5. 



Schliesslich bemerkt der Verf., dass er noch mehrere 



Bitterstoffe dargestellt haben würde, wenn er nicht das 



Unglück gehabt hätte, vor Kurzem den Arm zu brechen. 



