ScJnoefelkohlenstoff zum Ausziehen des Fettes. 49 



then zu können, verfiel er darauf, sie zur Fettabsj;liei- 

 dung aus Knochen zu benutzen. 



Paris producirt täglich 30,000 Kilognn. Knochen, 

 welche durch die Hände der Kehrichtaussucher u. s. w. 

 in die Fabriken von Knochenkohle und Leira wandern. 

 Bei Ankunft der Knochen werden sie sortirt in solche, 

 welche zur Darstellung von Knochenkohle, in solche, die 

 zur Leimbereitung und in solche, die den Knopffabrikan- 

 ten als Material dienen. Der grösste Theil derselben 

 (25,000 Kilogrm. täglich) dient zur Beinschwarzbereitung. 

 Man entzieht ihnen vorher das Fett, indem man die mit 

 dem Beil zerhackten Knochen in grossen Kesseln drei 

 Stunden lang mit Wasser kochen lässt. Das an die Ober- 

 fläche steigende Fett wird abgeschöpft, die entfetteten 

 Knochen werden herausgenommen, auf Haufen geschüttet, 

 bis sie durch Gährung einen gewissen Grad von Trocken- 

 heit angenommen haben, der sie zur Calcination geschickt 

 macht. Durch das beschriebene .V^erfahren erleiden die 

 Knochen eine bedeutende Veränderung; an das Wasser 

 haben sie viel Leim abgegeben, und durch die Gährung * 

 ist ebenfalls viel Leim aus ihnen entfernt (zerstört) wor- 

 den. Das daraus bereitete Beinschwarz ist von schlech- 

 ter Beschaffenheit. Die Menge des erhaltenen Fettes be- 

 trägt nur 5 — 6 Proc. der Knochen. 



Deiss gelangte nun unter Anwendung des CS^ als 

 Lösungsmittel des Fettes zu günstigeren Resultaten. Er 

 verwandelt die Knochen in gröbliches Pulver, ohne sie 

 vorher irgend einer Kochung mit Wasser oder einer 

 Gährung auszusetzen. Mit CS- behandelt, geben sie fast 

 augenblicklich ihr Fett an denselben ab, ohne irgend 

 eine Veränderung der organischen Substanz der Knochen 

 hervorzubringen. Der Schwefelkohlenstoff wird abdestil- 

 lirt und hinterlässt in der Retorte das Knochenfett; die 

 Menge desselben beträgt 10 — 12 Proc. der Knochen und 

 ist von besserer Beschaffenheit als die durch Kochen der 

 Knochen mit Wasser erhaltene. v 



Aus der Wolle zieht Deiss den Wollensch weiss, 

 ebenfalls durch CS^, und gewinnt ihn als eine butter- 

 artige verseifbare Masse. 



Auch aus den Oelkuchen lässt sich nach Deiss das 

 nach dem Pressen in demselben zurückgebliebene fette 

 Oel durch Schwefelkohlenstoff vollständig ausziehen. (Deiss, 

 Compt. rend. Feor, 1856. p. 207—209.) Dr. H. Ludwig. 



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