66 Ueher Pepsin, 



eine solche neutrale Pepsinlösiing mehrere Stunden lang 

 mit Fibrin bei 40^ C. in Berührung gelassen, so erfolgte 

 keine Verdauung; wurde aber zu einer anderen Portion 

 dieser Flüssigkeit unter denselben Verhältnissen etwas 

 Milchsäure gethan, so war nach 2 Stunden eine voll- 

 ständige Lösung resp. Verdauung des Fibrins erfolgt. 



Nach Boudault kann man annehmen, dass die 

 Milchsäure sich immer im Magensafte befindet, und eines 

 der bei der Verdauung wirksamsten Agentien ist. Sie 

 wird gebildet durch die Einwirkung des Pepsins auf das 

 Stärkemehl der Nahrungsmittel, gegen die es sich wie 

 ein echtes Ferment verhält. 



Ferner hat Boudault durch zahlreiche Versuche 

 festgestellt, dass das saure Pepsin, oder der Magensaft 

 an sich, die Glycose in Milchsäure umzuw^andeln vermag, 

 und ebenso, dass das neutrale Pepsin bei Gegenwart von 

 Glycose wie ein echtes Ferment wirken und letztere da- 

 durch in Milchsäure überführen kann. 



Höchst wahrscheinlich vermögen andere Säuren die- 

 selbe Rolle, wie die Milchsäure, beim Verdauungsprocesse 

 zu spielen, wenn diese mangeln sollte; indessen hat Bou- 

 dault niemals so vollständige künstliche Verdauung durch 

 mit Chlorwasserstoffsäure oder Essigsäure angesäuertes 

 Pepsin erhalten, als durch Pepsin, das mit Milchsäure 

 sauer gemacht worden war. 



Um nun das Pepsin in der Medicin anzuwenden, 

 mengt es Boudault im feuchten Zustande mit zerrie- 

 benem und bei 100^ C. ausgetrocknetem Stärkemehle in 

 dem Verhältnisse, dass I Grm. dieses Präparates 4 Grm. 

 trocknen Fibrins zu lösen im Stande ist. Das Gemisch 

 wird gut ausgetrocknet und lässt sich dann als Pulver 

 in gut verschlossenen Gläsern lange Zeit hindurch auf- 

 bewahren, ohne seine physiologischen Eigenschaften zu 

 verlieren. 



Vielfache klinische Versuche haben zur Genüge dar- 

 gethan, dass sich dieses Präparat mit gutem Erfolge an- 

 wenden lässt gegen Appetitmangel, träge oder erschwerte 

 Verdauung, bei Durchfällen, gegen Verdauungsschwäche, 

 in beginnender Reconvalescenz, so wie im Verlaufe der 

 meisten chronischen Krankheiten, und gegen durch un- 

 genügende Ernährung bedingte Abzehrung. 



Endlich lässt sich auch dieses amylonhaltige Pepsin 

 mit mehreren andern chemischen Präparaten vereint geben, 

 ohne dass seine verdauenden Eigenschaften dadurch be- 

 einträchtigt würden. So wird es z. B. empfohlen mit 



