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ab, es ist unter Wasseraufnahme in eine in Wasser lös- 

 liche Säure, Jalappinsäure, übergegangen. 



Beim Erwärmen mit Salz- und Salpetersäure tritt 

 eine allmälige Zersetzung des Jalappins ein, es wird in 

 Zucker und einen fettigen, Körper gespalten, welche Spal- 

 tungsproducte dann durch Salpetersäure weitere Zer- 

 setzungen erleiden. In concentrirter Schwefelsäure löst 

 sich das Jalappin allmälig, die Lösung färbt sich in kurzer 

 Zeit amaranthroth, welche Farbe nach einigen Stunden 

 wieder verschwindet, indem die Masse braun wird. Auch 

 hier tritt eine Spaltung des Glukosids ein. Ebenso tritt 

 sie ein durch die Einwirkung schmelzender Alkalien. 

 Wie das Jalappin wird auch die Jalappinsäure in Zucker 

 und einen fettigen Körper gespalten, den Mayer Jalap- 

 pinol nennt. Dasselbe geht mit kaustischen Alkalien Ver- 

 bindungen ein, erleidet aber dabei eine eigenthümliche 

 Veränderung, es enthält nämlich aus der Verbindung mit 

 Basen wieder abgeschieden 1 Aeq. Wasser weniger und 

 verhält sich wie eine Säure, die Mayer Jalappinolsäure 

 nennt. Durch das äussere Ansehen und durch das Ver- 

 halten gegen die gewöhnlichen Lösungsmittel sind Jalap- 

 pinol und Jalappinolsäure nicht zu unterscheiden, im 

 Schmelzpunct dagegen sind sie um einige Grade ver- 

 schieden. 



Jalappin, Jalappinsäure und Jalappinolsäure liefern 

 mit Salpetersäure von mittlerer Stärke oder mit rauchen- 

 der Salpetersäure behandelt Ipomsäure und Oxalsäure. 

 Dasselbe geschieht auch bei dem Harze der knolligen 

 Jalappawurzel, wie dies Mayer früher schon ermittelt hat. 



Das aus der knolligen Jalappawurzel (Convolvulus 

 Schideanus) erhaltene Harz haben Kays er und Mayer 

 früher Rhodeoretin genannt. Mayer schlägt jetzt dafür 

 den Namen Convolvulin vor, weil Convolvulin und Jalap- 

 pin dieselbe Reaction mit concentrirter Schwefelsäure 

 zeigen und beide also mit gleicher Berechtigung diesen 

 Namen führen können. Wie Jalappin in Jalappin- 



säure, Jalappinol, Jalappinolsäure und Ipomsäure über- 

 geht, so lässt sich auch das Convolvulin in Convolvulin- 

 säure verwandeln und in Zucker und Convolvulinol spalten, 

 aus welchem letzteren denn auch die Convolvulinolsäure 

 hervorgeht. 



Die durch Analysen gefundenen Formeln sämmtlicher 

 aufgeführter Körper sind folgende: 



Jalappin C68H56 032. 



Jalappinsäure C68H56032 + 3 HO. 



