Verseifung der Fette durch wasserfreie Oxyde. 197 



7) Möglichst reine Katechugerbsäure liefert, auf gleiche 

 Weise behandelt, ebenfalls keinen Zucker. 



8) Eine reine Lösung von Katechusäure wird durch 

 Schwefelsäure gefallt und reducirt aus der Fehling'schen 

 Kupferlösung beim Kochen Kupferoxydul. {Annal. der 

 Chem. u. Pharm. XX, 337 — 360,) G, 



Heber Leone -Islands finano. 



Anderson hat bekanntlich die in neuerer Zeit in 

 den Handel gekommenen Guanos analysirt. Zur Kennt- 

 niss dieser giebt er noch einen Beitrag durch die Ana- 

 lyse des sogenannten Leone - Islands Guano. Derselbe 

 besteht in 100 Theilen aus: 



Wasser . 23,65 



Organ. Materien und Ammoniaksalzen 4,27 



Phosphaten 13,58 



Gyps 29,95 



Alkalisalzen 5,40 



Sand 23,15 



100,00 

 Das Ammoniak darin beträgt . . . 0,67 

 Phosphorsäure der Alkalien = 1,16 



phosphorsaurem Kalk .... 0,52. 



Die Tonne ist demnach 1 Pfd. 12 Sh. werth. (Joum. 

 of Ägric. and Transact. of the Higld. Soc. N. Ser. No. 55. — 

 Chem. Centrhl. 1857, No. 11.) B. 



Verseifung der Fette durch wasserfreie Oxyde. 



Man nimmt im Allgemeinen an, dass die Verseifung 

 der Fette nicht ohne Gegenwart des Wassers möglich ist. 

 Nachfolgende Versuche werden zeigen, dass diese An- 

 nahme nicht völlig richtig ist, und dass mit den wasser- 

 freien Metalloxyden ebenso verseift werden kann, wie 

 mit deren Hydraten oder einem Gemenge derselben mit 

 Wasser. 



Pelouze wendete zu seinen Versuchen vorzüglich 

 Talg an; er hat dieselben aber auch auf die Oele aus- 

 gedehnt und bei diesen die gleichen Resultate erhalten, 

 so dass die Resultate auf alle neutralen Fette Anwen- 

 dung finden. 



Wasserfreier Kalk bewirkt bei 250® eine vollstän- 

 dige Verseifung des Talgs. Die Kalkseife giebt bei 



