Verseifung der Fette durch wasserfreie Oxyde. 199 



Wenn also die Verseifung bezüglich der Fettsäuren 

 vollständig, ist, so scheint sie bezüglich des Glycerins 

 nicht so einfach zu sein. Auch die wasserfreien Säuren 

 verseifen die neutralen Fette bei erhöhter Temperatur; 

 die Reaction ist aber langsam und unvollständig. 



Pelouze Hess während einiger Stunden einen Strom 

 trocknen Chlorwasserstoffgases bei 250^ durch Talg strei- 

 chen, wobei sich reichlich das von Berthelot entdeckte 

 Chlorhydrin entwickelte. Der Rückstand gab, mit Alka- 

 lien behandelt, ungefähr die Hälfte seines Gewichts an 

 fetten Säuren. Ein beträchtlicher Theil des Talgs war 

 nicht verseift, dagegen mit gefärbten Stoflfen gemengt, 

 welche er nicht näher prüfen konnte. Er glaubte an- 

 fangs, es könnten diese Beobachtungen für die Fabrika- 

 tion von Stearinkerzen von Nutzen sein, insofern die Ver- 

 seifung durch wasserfreien Kalk schneller vor sich geht, 

 als nach dem gewöhnlichen Verfahren, und folglich an 

 Kalk, so wie an Schwefelsäure zur Zersetzung der Seife 

 erspart wird, fand jedoch bald im gelöschten Kalk oder 

 Kalkhydrat ein noch viel besseres Ersatzmittel für das 

 bisherige Verfahren bei der Kerzenfabrikation. 



10 — 12 Proc. auf gewöhnliche Weise gelöschter Kalk 

 bewirken bei 210 — 225^ eine vollständige Verseifung des 

 Talgs. Das Glycerin bleibt innig gemischt mit der Kalk- 

 seife, welche weiss, amorph, halbdurchsichtig und fast 

 farblos ist und dui'ch Wasser vom Glycerin befreit wer- 

 den kann. Durch schwache Salzsäure oder Schwefelsäure 

 können aus der Seife 96 Proc. Fettsäuren abgeschieden 

 werden. 



1 Kilogrm. Talg war mit 120 Grm. feingepulvertem 

 Kalkhydrat gemischt zwischen 215 und 220^ in weniger 

 als einer Stunde verseift, bei 250^ selbst schon in eini- 

 gen Minuten. Wendet man 150 Grm. Kalkhydrat an, so 

 geht die Verseifung noch viel leichter vor sich. Man 

 erhält in letzterem Falle eine härtere, leichter zu pulve- 

 risirende und schönere weisse Seife; die daraus abge- 

 schiedenen Säuren sind sehr weiss und rein. 



Die Verseifung auf gewöhnliche Art, mit Kalkmilch 

 und bei Siedhitze des Gemisches, dauert bekanntlich bei 

 ebenso viel Talg wenigstens 20 bis 30 Stunden; ja um 

 vollständige Verseifung zu erzielen, muss man noch viel 

 mehr Kalk anwenden; die Operation dauert in den Fa- 

 briken gewöhnlich einen ganzen Tag. 



Der Verf. hat vor einiger Zeit angegeben (Journ. 

 für prakt Chemie} Bd. 65, S.300 resp.306)} dass die Ver- 



