Eicinusöl zu reinigen, — 'Analyse der Trüffeln. 67 



Zusammensetzung hat^ wie der Stoff aus dem Samen der 

 Rosskastanie, so wie die ChinovasUure nochmals in Arbeit 

 zu nehmen, v. Payr hat die Untersuchung des Sapo- 

 nins übernommen und daraus durch die Einwirkung von 

 Kali eine schön krystallisirte Säure neben einer amorphen 

 Substanz erhalten, welche letztere erst wieder durch Salz- 

 säure in zwei Producte zerfällt. Die gewissenhaften Ver- 

 suche von Schnedermann finden ihre Bestätigung voll- 

 kommen, so wie auch die Unsicherheit, welche weder 

 Rochleder mit Schwarz früher, noch Bolley durch 

 seine mühsamen Versuche beseitigen konnten, vollkom- 

 men verschwindet. (Sitzungsher. der Äkad. der Wissensch. 

 zu Wien. Bd. 24. — Chem. CentrU. 1858. No. 6.) B. 



Nene Dlethode Ricinusöl zn reinigen. 



Da das Ricinusöl des Handels oft schon durch schlechte 

 Zubereitung verändert worden, noch häufiger aber ran- 

 zig vorkommt, in welchem Zustande es dann einen 

 pikanten, scharfen, lange im Schlünde anhaltenden Ge- 

 schmack besitzt, gelb und schleimig wird, und einen 

 voluminösen Absatz bildet, so hatM. C. Parvesi ein ein- 

 faches und zweckentsprechendes Reinigungsverfahren für 

 dieses Oel ausfindig gemacht, das in Folgendem besteht. 



1000 Th. Ricinusöl, 25 Th. gut gereinigte schwarze 

 Knochenkohle und 10 Th. gebrannte Magnesia werden 

 innig gemischt, unter öfterem Umschütteln drei Tage lang 

 einer Temperatur von 20 — 25^ ausgesetzt und endlich 

 das Oel durch Löschpapier abfiltrirt. 



So gereinigtes Ricinusöl ist klar, beinahe farblos, von 

 angenehmem Geschmack, ohne Geruch, sehr leicht in 

 Alkohol löslich und verdickt sich erst bei einer weit nie- 

 drigeren Temperatur als das gewöhnliche Oel, alles Eigen- 

 schaften, die bei dem Oel,, wie es im Handel vorkommt, 

 /Sehr selten zu finden sind. {Giorn. di farrti. e di cJiim. di 

 Torino. — Journ. de Pharm, d'Anvers, Ävril 1857, p. 192 ff.) 



— Hendess. 



Chemische Analyse der Trüffeln. 



J. Lefort hat die Trüffeln (Tuber ciharium Bull.) einer 

 Analyse unterworfen und darin enthalten gefunden: Was- 

 ser, färbende Materie, Pflanzeneiweiss, Mannit, fette Ma- 

 terie, Farbstoff, Cellulose, Citronensäure, Aepfelsäure, Chlor, 

 Kali, Natron, Kalk, Magnesia, Eisenoxyd, Schwefelsäure, 

 Phosphörsäure und Kiesel.' ' {Journ, de Pharm, et de Chim, 

 Juin 1857, p, 440 ff.) '' Hendess, 



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