Vereinszeitung. 115 



Batatas; die erstere auf den westindischen Inseln, die letztere im 

 ganzen wärmeren Amerika, in Ostindien, auch in Afrika angebaut. 



Ihre Knollen erreichen eine Grösse von 2 bis 4 Fäusten, sind 

 mehlig, süss, von angenehmem Geschmack, den Kartoffeln weit vor- 

 zuziehen, besonders wenn sie in heisser Asche gebacken wurden. 

 Am besten gedeiht die Camote in einem heissen und trocknen 

 Klima. 



5) Die Yamswurzel oder Igname, von Dioscorea alata. Ihre 

 Wurzelknollen erlangen zuweilen das Gewicht von 30 bis 40 Pfun- 

 den! Das Vaterland der Yams ist Ostindien: von dort hat sie sich 

 nach den Inseln des Indischen Oceans und denen der Südsee ver- 

 breitet, wo sie allgemein mit Sorgfalt angepflanzt wird. Auch in 

 Aft-ika, Amerika und Neuholland wird sie angebaut; Cook fand 

 sie in Neuseeland. Sie verliert ihre Bitterkeit und Schärfe durch 

 Einweichen im Wasser, so wie durch Kochen und Braten und wird 

 dann wohlschmeckend. Die Felder für die Yamscultur müssen 

 trocken liegen. 



6) Die Oca, Oxalis tuber osa. Wird nur auf den Cordilleren 

 von Mexico, Peru und Chile gebaut. Unter dem 10 bis 12^ nördl. 

 Breite steigt ihre Cultur bis 8000 Fuss hinauf; in Mexico soll sie 

 mit der Kartoffel und der Quinoa nur in den kältesten Regionen 

 gebaut werden. 



Mit Ausnahme der Arons- und der Yamswurzel, die dem Oriente 

 entstammen, lieferte die neue Welt die übrigen Knollengewächse. 

 In der alten Welt hatten ursprünglich die Getreidearten das Ueber- 

 gewicht; Amerika lieferte nur den Mais. Nur die Kartoffelcultur 

 ist über die ganze Erde ausgedehnt, alle übrigen Knollengewächse 

 werden nur in den Tropen cultivirt. Besonders ersetzen die Arons- 

 wurzeln im feuchten, die Maniokwurzeln im trocknen Erdreich den 

 Tropen die Kartoffel, welche dort weniger gut geratheu will. 



Die Bataten und Yamswurzeln gehen nicht über die Wende- 

 kreise hinaus und sind deshalb nicht von der Bedeutung, wie die 

 drei zuerst genannten Knollengewächse. 



Obgleich nun jede dieser Pflanzen einer anderen naturlichen 

 Familie angehört (die Kartoffel den Solaneen^ die Aroriswurzel den 

 Aroideen, die Maniok den JEuphorbiaceen, die Batate den Convol- 

 vzdaceen, die Yams den Dioscoreen und die Oca den Oxalideen)^ so 

 haben sie doch alle mit Ausnahme der Batate, narkotische Eigen- 

 schaften; einige können sogar den Tod herbeiführen, wenn sie 

 unvorsichtig angewendet werden. Der Mensch hat diese Nahrungs- 

 mittel gewissermaassen der Natur abgerungen. {L. Rudolph^ die 

 Pflanzendecke der Erde; pop. Darst. der Pflanzengeographie. Daraus 

 in Frorieps Not. Jahrg. I8ö7. 1. Bd. No. 12 u. 1^.) Dr. H. Ludwig. 



— Aus den sibirischen Goldwäschen, welche 1829 kaum 1 Pud 

 10 Pf. lieferten, sind nach amtlichen Berichten im Jahre 1856 1136 

 Pud 10 Pf. Gold gewonnen worden. Der Goldertrag des 28jährigen 

 Zeitraums wird im Ganzen auf 16,891 Pud 28 Pf. oder 199,136,700 

 Rubel berechnet. 1856 waren 303 Goldwäschen vorhanden, durch 

 welche 212 Mill. Pud Sand gingen. {B. H.) 



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