342 Nbue Fettsäure. 



cetyl zu gewinnen, wurde durch Erhitzung des cetyl- 

 oxydschwefelsauren Kalis mit reinem Cyankaliüra bis 

 gegen 200^ wenn auch nicht reine^ so doch eine reich- 

 liche Menge Cyancetyl erhalten, welches mit einem festen 

 Körper, der aus einem Gemische von Cetyläther (C^'-H-^SO) 

 und Palmitylaldehyd (C32H32 02) besteht, gemischt war. 

 Dieser konnte von dem Cyancetyl nicht vollkommen ge- 

 schieden werden. Heintz kochte daher dieses unreine 

 Cyancetyl anhaltend mit einer alkoholischen Kalilösung, 

 wobei sich eine reichliche Menge Ammoniak entwickelte. 

 Der seifenartige Rückstand in dem Kochgefässe wurde 

 unter Zusatz von Ammoniak in Alkohol gelöst, die Lö- 

 sung mit Chlorbaryum gefällt und der Niederschlag mit 

 kochendem Aether vollkommen ausgewaschen. Die aus 

 dem Barytsalze abgeschiedene Säure lieferte durch par- 

 tielle Fällung und Umkrystallisation eine kleine Menge 

 einer bei 66^,2 schmelzenden, schwerlich schon vollkom- 

 men reinen, doch mehr Kohlenstoff als die Stearinsäure 

 enthaltenden fetten Säure, deren Zusammensetzung wahr- 

 scheinlich C38H-^S04 ist, und eine bei 59,^9 schmelzende, 

 nicht nadelig, sondern schuppig krystallisirende Säure. 

 Diese ist die Margarinsäure. Sowohl durch die Analyse 

 der Säure selbst, als durch die ihres Baryt- und Silber- 

 salzes hat er dieses bewiesen. Sie unterscheidet sich 

 von dem Säuregemische, welches man früher Magarin- 

 säure nannte, zwar nicht durch den Schmelzpunct, w^ohl 

 aber dadurch, dass sie schuppig und nicht nadelig er- 

 starrt, dass sie durch partielle Fällung nicht in Stearin- 

 säure und Palmitinsäure zerlegbar ist, und dass der 

 Schmelzpunct von Gemischen derselben mit andern Säu- 

 ren der Fettsäurereihe, namentlich der Stearinsäure, 

 nicht so weit unter ihren eigenen sinkt, als man dies 

 bei jenem früher Margarinsäure genannten Gemische be-' 

 obachtet hat. Während es nach Gott lieb eine Mischung 

 dieses letzteren mit Stearinsäure giebt, die bei Ö6^ flüs- 

 sig wird, hat Heintz an den verschiedenen Mischungen 

 der wahren Margarii^säure mit Stearinsäure keinen nie- 

 drigeren Schmelzpunct beobachtet als 59,"5. (Ber. der 

 Akad. der. Wissensch, zu Berlin. 18ö7, — Chem, CentralbL 

 1857, No. 43,) B, 



