Verehiszeitung, 375 



stanz ist theilweise vollständig verglast, an der Oberfläche porcel- 

 lanartig und liegt auf einem Schiefer ; ihr Vorkommen ist jeden- 

 falls sehr merkwürdig und ihre Entstehung räthselhaft. 



Die sechs Analysen dieser Substanz (die man Guano phospha- 

 tiqve des Caraibes genannt hat), welche nach und nach zu New- 

 York, Boston, Philadelphia, Hüll, Havre und Paris von Payen ge- 

 macht Avorden sind, so wie die, welche Bobierre (zu Nantes) 

 ausgeführt hat, zeigen, dass diese Substanz sehr ungleich ist. Bei 

 einer und derselben Ladung erhielt Bobierre sehr von einander 

 abweichende Resultate, je nachdem er ganze verglaste Stücke oder 

 Staub vom Grunde der Schiffsladung analysirte. Die mittlere Zu- 

 sammensetzung von sechs Proben ist für bei 105'' getrocknete 

 Substanz : 



Stickstoffhaltige organische Materie 7,60 



Unlösliche Kieselsäure 2,00 



Gyps 8,32 



Phosphorsaurer Kalk und Talkerde 70.00 



Alkalisalze 1,88 



Kohlens. Kalk ) moA 



Kohlens. Talkerdej "^^'^^ 



100,00. 



Der Stickstoffgehalt der trocknen organischen Materie beläuft 

 sich auf 5,5 Procent. 



Elie de Beaumont bemerkt hierzu, dass er vor einiger Zeit 

 von Herrn de Molen eine Guanoprobe zugesandt erhalten habe, 

 die sich durch ihren Keichthum an Phosphorsäure auszeichnete 

 und von der He aux Meines der kleinen Antillen stammte. Diese 

 hat viele Aehnlichkeit mit der von Bobierre hier beschriebenen. 

 (Compt. rend. Tom. 44. — Chem. Centrbl. 1857. No. 28.) B. 



Ueher die Anwendung künstlicher Essenzen in der 



Industrie. 



Das Studium der organischen Chemie, und vorzüglich der 

 Aetherarten der Amylreihe, hat in den letzten Jahren ein merk- 

 würdiges Resultat geliefert. 



Man hat gesehen, dass meist übelriechende Substanzen neue 

 Verbindungen von dem angenehmsten Geruch lieferten. Verwundert 

 über den Fruchtgeruch, welchen gewisse Aetherarten besitzen, such- 

 ten die Chemiker nicht allein die Identität letzterer mit dem Fi'ucht- 

 aroma darzuthun, sondern ihnen auch in die Parfümerie- und 

 Liqueurfabrikation Eingang zu verschaffen. So werden heutiges 

 Tages das künstliche Ananas-, Birn-, Cognac-Oel u. s. w. angewandt. 



Aus ökonomischen Gesichtspuncten betrachtet, sind diese Gele 

 sehr wichtig, es möge daher interessant sein, die Bereitungsarten 

 der interessantesten dieser Producte kennen zu lernen. 



Ananas-Gel ist eine alkoholische Lösung von Butteräther. 



Um den hierzu dienlichen Butteräther darzustellen, mischt 

 man gleiche Theile absoluten Alkohol und Buttersäure, denen 

 man eine kleine Menge Schwefelsäure zufügt. Man kann 500 Grm. 

 Alkohol, 500 Grm. Buttersäure und 15 Grm. Schwefelsäure in Ar- 

 beit nehmen. Die Mischung wird einige Minuten erhitzt, worauf 

 sich der gebildete Butteräther auf der Oberfläche der Flüssigkeit 

 abscheidet. Man fügt dann ein gleiches Volumen Wasser zu, nimmt 

 die obere Lage weg, destillirt die rückständige Flüssigkeit, welche 



