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S Gran von der Masse durch Digestion, der Rück- 

 stand von 31 Gran war eine stark fadenziehende weiclie 

 Substanz, welche sich in Aether mit Leichtigkeit löste. 



Die frische Milch auf Platinablech erhitzt, schäumte 

 sehr stark, einen nach verbrannten Federn ähnlichen 

 Geruch verbreitend, mit stark russender Flamme lebhaft 

 verbrennend, einen sehr geringen Kohlenrückstand hin- 

 terlassend. 



2000 Gran frische Milch filtrirt, den im Filter befindli- 

 chen Rückstand gut ausgewaschen, bildete dieser eine kaut- 

 schukähnliche, lederartige, schneeweisse Masse, in Was- 

 ser malaxirbar, ohne Wasser gar nicht von den Händen 

 zu trennen, sich in langen, spinnwebeartigen Fäden zie- 

 hend. Mit kaltem Weingeist behandelt, filtrirt und ver- 

 dunsten lassen, schied sich zuerst ein weissliches, zähes 

 Harz aus, welches geruch- und geschmacklos und dann 

 nur in kaltem Alkohol löslich war, wenn derselbe in 

 grosser Menge genommen worden; in Aether nur in der 

 wenigstens 20fachen Menge löslich, woraus es dann in 

 sternförmigen Flocken sich schied; in heissem Alkohol 

 leicht löslich. Ein zweites Harz, welches sich nur durch 

 vollständiges Verdampfen des Alkohols ausschied, war 

 hellbraun, von fast ananasähnlichem Geruch, bitter schme- 

 ckend. In kaltem Alkohol leicht löslich, in Aether un- 

 löslich. Die rückständige, in kaltem Alkohol unlösliche 

 Masse wiederholt mit kochendem Alkohol behandelt und 

 heiss filtrirt, schied sich sogleich beim Erkalten eine 

 Portion schneeweisser Flocken aus. Später wiederholt 

 mit absolutem Alkohol gekocht, schieden sich wieder ähn- 

 liche Flocken aus. Die zuerst aus dem nur wenig ab- 

 gekühlten Alkohol ausgeschiedenen Flocken waren am 

 weissesten und leichter als die später sich ausscheiden- 

 den Flocken. Dieselben waren ' blendend weiss, sehr 

 leicht, Magnesia -ähnlich, unter dem Mikroskop als ein 

 amorphes Pulver erscheinend, von angenehm obstartigem 

 Gerüche, geschmacklos, zwischen den Zähnen klebend. 

 Nur in kochendem absolutem Alkohol und Aether leicht 



