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terisirt werden könnten, und nur ein durch öfteres vergleichendes 

 Betrachten _ erlangter pharmakognostischer Blick lässt die Sorten 

 ziemlich sicher unterscheiden, welche davon unter Namen in den 

 Handel kommen, die ihnen nach der Heimath, den Ausfuhrhäfen 

 u. s. Av, gegeben wurden. Hauptsächlich hebt hier Wiggers her- 

 vor, was Mitscherlich mit Hülfe des Mikroskops über die gemein- 

 schaftliche innere Organisation beobachtet hat. 



Die Samenschale ist frisch weiss, weich und biegsam, getrock- 

 net braun, papierartig und spröde. Der Nabelstrang geht vom An- 

 fangspuncte an der Columella über den convexen Kand bis an das 

 spitzere Ende des Kerns zur Chalaga, von welcher sich zahlreiche 

 Gefässbündel mit Spiralgefassen in der oberen Haut verbreiten, die 

 nach Entfernung der obersten Schicht deutlicher sichtbar sind. 

 Unter ihr liegt die zarte innere Samenhaut, welche beim Abschälen 

 auf den Cotyledonen zurückbleibt, dieselben eng umgiebt, unregcl- 

 mässig in die Samenlappen eindringt und sie bekleidet; zum Theil 

 erstreckt sie sich auch zwischen die Cotyledonen und in die ersten 

 Einschnitte zwischen denselben, aber nicht tief, sondern sich bald 

 umwendet und einen geschlossenen Sack bildet, worin der Grund 

 liegt, dass der getrocknete Kern so leicht in kleine eckige Stücke 

 zerfällt. 



Der die Schale ausfüllende, heller oder dunkler rothbraune, 

 oft auch dunkelschwarzblaue Embryo besteht aus dem Würzelchen 

 mit 2 grossen Samenlappen, deren innere, einander gegenüber- 

 stehende Flächen unregelmässig buchtig und mit 3 hervortretenden 

 Rippen versehen sind. Die fleischigen Cotyledonen greifen gezahnt 

 in einander und sind daher schwer von einander zu trennen. 



Für die mikroskopische Betrachtung lässt man den Cacaosamen 

 (am besten von der Bahia-Sorte) 12 — 14 Stunden lang im Wasser 

 oder Alkohol maceriren. Auf dem auf die Längsachse gerichteten 

 Querschnitt bemerkt man bei SOOfacher Vergrösserung von Aussen 

 nach Innen zunächst kleine längliche, stark zusannnengedrücktc 

 Zellen in parallelen Schichten mit starken Wandungen. Diese Epi- 

 dermalzellen sind im frischen Zustande kugelig, dickvvandig, in den 

 Wandungen mit wenigen kreisrunden grossen Tafeln versehen und 

 zuweilen mit dem sie umgebenden Mus verwachsen. Nach Innen 

 zu werden die Zellen allmälig gefüllter, voller und runder, die 

 Wandungen verlieren ihre holzige BeschaflPenheit und werden zar- 

 ter und weicher. In dieser Schicht sieht man zuweilen grosse, tan- 

 gential gestreckte Räume, umgeben mit farblosen, mit Schleim ge- 

 füllten Zellen. Beim Kochen der Cacaosamen mit Wasser quellen 

 diese Zellen rasch und stark auf, so dass die Schale 1/4 Linie dick 

 und dadurch das Eindringen des Wassers zu den Cotyledonen ver- 

 hindert wird. Ausserdem finden sich in dieser Schicht, theils mehr 

 nach Aussen und theils mehr nach Innen, je nachdem der Schnitt 

 näher der Chalega oder näher dem andern Ende des Samens ge- 

 macht ist, hier und da Bündel von Spiralgefassen, die ohne Bei- 

 mengung von andern Gefässen die Samenhaut durchziehen. Die- 

 ser Schicht folgen Zellen, die den Epidermalzellen ähnlicher sind. 

 Nach Innen von dieser Schicht liegen 1 oder 2 Reihen sehr klei- 

 ner cubischer, dickwandiger und stark gefärbter Zellen, darauf fol- 

 gen mehrere Reihen weicherer und tangential gestreckter Zellen, 

 und auf diese wieder eine Reihe von grossen unregelmässigen, kla- 

 ren und durchsichtigen Zellen, w^elche die innere Samenhaut bil- 

 det und sich zwischen die Cotyledonen einstülpt. Die letztere lässt 

 sich leicht isoliren und besteht aus einer Lage vieleckiger Zellen, 



