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gegen in Ammoniak, Essigsäure und Glycerin unlös- 

 lich. Concentrirte Kalilauge wirkt nicht auf dieselben 

 ein, macht sie aber, weil durchsichtig, erkennbarer; in 

 verdünnter Lauge sind dieselben löslich. Interessant ist 

 das Verhalten der mit Salpetersäure, Kalilauge und Was- 

 ser behandelten Krystalle, wenn ein feiner Kartoflfelschnitt 

 unter dem Deckglase der successiven Einwirkung dieser 

 Reagentien unterworfen wird und verweisen wir hier auf 

 die Original- Abhandlung. 



Dr. Cohn verbreitet sich sodann über die Kry- 

 stallform der Krystalle und über ihr Verhalten zum 

 polarisirten Licht, und bietet dasselbe einen neuen 

 interessanten Beleg für die Polarisation der 

 regulären Krystalle, welche Brewster, Biot, 

 Mitscherlich und Marbach für andere Fälle nach- 

 gewiesen. 



lieber die Entwickelungsgeschichte der Kartoffel- 

 krystalle wird der Verf. später Daten beibringen, die- 

 selben sind zur Zeit nur in völlig reifen, schon seit 

 Monaten aufbewahrten Knollen studirt. Auch darüber_, 

 wie die Krystalle wachsen und ob die kleineren jugend- 

 liche Zustände darstellen, werden weitere Beobachtungen 

 Entscheidung bringen. Jedenfalls weisen sämmtliche 

 bisher bekannte Thatsachen darauf hin, dass in den 

 Proteinverbindungen Krystallisationen eintreten können, 

 sobald diese Verbindungen eine gewisse Concentration 

 erreicht haben. 



Die Eigenthümlichkeiten, welche die Proteinkrystalle 

 zeigen, dass dieselben aufquellen aber wieder auf ihren 

 früheren Bestand zurückgeführt werden, so wie die Fähig- 

 lieit, durch Farbstoffe und Jod durch und durch gefärbt 

 werden zu können^ endlich das ungleiche Verhalten der 

 verschiedenen Schichten derselben gegen chemische Rea- 

 gentien führt Dr. Cohn auf das Gesetz zurück, auf 

 welches Radlkofer bereits hingewiesen, welches aber 

 der Verf. durch seine Untersuchungen als das Wichtigste 

 erwiesen zu haben glaubt, dass nämlich die Kry- 



