Eigenschaft der Citronensäxire, Reactionen zu verhindern. 69 



Piatina. Schwefelpiatina wird bei gewöhnlicher Tem- 

 peratur nur schwer gefallt, bei 80^ R. scheidet es sich 

 vollständig aus. Platinsalmiak lässt sich nur langsam 

 und mit steigender Neigung zum Krystallisiren fällen. 



Alle diese Beobachtungen zeigen zur Genüge, wie 

 sehr die chemischen Reactionen durch die Gegenwart der 

 Citronensäure verändert oder verhindert werden können. 

 Diese interessante Eigenschaft ' kommt aber nicht aus- 

 schliesslich der Citronensäure zu; sie findet sich nach 

 Spiller's Versuchen auch bei der Weinsteinsäure, Trau- 

 bensäure und dem Traubenzucker. 



Weinsteinsäure verhindert die Präclpitation der Ko- 

 baltsalze durch Pottasche, und hält als neutrales wein- 

 steinsaures Salz das Schwefelblei und Schwefelmangan 

 in Lösung zurück. Das Berlinerblau bildet sich in ihrer 

 Gegenwart nicht, und die Fällung des Schwerspathes wird 

 durch sie verzögert. 



Traubensäure verursacht analoge Erscheinungen, na- 

 mentlich in Bezug auf schwefelsauren Baryt. 



Traubenzucker verhindert die Fällung des Schwefel- 

 mangans bei gewöhnlicher Temperatur^ was Rohr- oder 

 Milclizucker nicht bewirken können. 



Zur Erklärung aller dieser eigenthümlichen Erschei- 

 nungen stellt S p i 1 1 e r folgende Theorie auf. Nach ihm 

 besitzen die neutralen citronensauren Salze die Eigen- 

 schaft 



1) sich mit andern Salzen zu einer neuen Classe 

 von Salzen zu verbinden, die durch folgende Formel re- 

 präsentirt wird: 



(3M0,Ci) -f 3(MO,S03). 

 Die Schwefelsäure kann durch Kohlensäure, Chrom- 

 säure, Borsäure, Oxalsäure, oder auch durch 1 Aequi- 

 valent dreibasischer Phosphorsäure vertreten werden, 



2) sich mit citronensauren Metalloxyden zu auflös- 

 lichen zweifach- citronensauren Salzen zu verbinden. {Journ. 

 de Pharm, et de Chim. Jaiw. 1858. pag. 54 etc.) 



Hendess. 



Yulpinsäure. 



In Cetraria vidpina {Liehen vidpinus Linne), einer in 

 Norwegen häufig gesammelten Flechte, wo sie mit Krähen- 

 augen vermengt als Wolfsgift benutzt wird, ist eine Säure, 

 die Vulpinsäure, enthalten, deren Eigenschaften von Möl- 

 ler und Strecker gemeinschaftlich studirt wurden. Zur 



