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Papier nicht nöthig, was indessen, falls es beliebt werden 

 sollte, jetzt äusserst rascli von statten geht. Die Klärung 

 der erst angeführten 16 Pfd. Honig ist in einem halben 

 Tage stets beendigt, die Ausbeute an gereinigtem Honig 

 von starker Syrupsdicke betrug von 16 Pfund Honig: 

 14 Pfd. 5 Unzen — 15 Pfd. 9 Unzen — 14 Pfd. 14 Unzen 



14 Pfd. 15 Unzen — 15 Pfd. 2 Unzen — 15 Pfd. 3 Unzen 



15 Pfd. 3 Unzen — 15 Pfd. 4 Unzen etc. 



Bei Anwendung von Meilerkohlen und solchen von 

 harten Hölzern ist es mir nie gelungen, eine genügende 

 Klärung des Honigs, ohne eine gleichzeitige Filtration 

 durch Papier, die äusserst langsam von statten ging, zu 

 bewirken, daher ich die Anwendung von Lindenkohle 

 dringend empfehle, um so mehr, als selbige auch zu an- 

 dern Zwecken, wie z. B. zur Entfuselung des Brannt- 

 weins und des Spiritus, so wie zur Entfernung des Wein- 

 geistes aus den Aetherarten u. s. w. jede andere Kohle 

 an Wirksamkeit übertrifft. Die Herstellung dieser Kohle 

 verrichte ich selbst, indem trocknes, in passende Stücke 

 zersägtes Lindenholz in einem mit einem Deckel ver- 

 sehenen grossen gusseisernen Topfe einer gelinden Glüh- 

 hitze ausgesetzt wird, bis kein Rauch oder Flamme mehr 

 entweicht, was etwa nach 1 Stunde schon aufhört, wo- 

 nach die Kohlen noch glühend in ein verschliessbares 

 Metallgefäss, etwa eine sogen. Dämpfe, entleert werden. 

 Auf diese Weise lassen sich in einem halben Tage, bei 

 verhältnissmässig geringem Aufwand an Brennmaterial, 

 so viel Kohlen gewinnen, als in einem ganzen Jahre ver- 

 braucht werden, nur müssen dieselben, wenn sie ihre 

 Wirksamkeit ungeschwächt beibehalten sollen, aufs beste 

 gegen den Zutritt der Luft geschützt, aufbewahrt werden. 



