Vorschläge für die neue PreussiscJie Pharmakopoe. 145 



bereitet; giebt jede Unze Cubebenpulver nahe II/2 Dr. 

 Extract von Syrupsconsistenz. 



Extr. Ferri po7natum. — Die Oxydation des entstehen- 

 den äpfelsauren Eisenoxyduls wird zwar beschleunigt, 

 wenn man das Eisen mit den zu Brei zerriebenen Aepfeln 

 mengt, das Pectin der Aepfel scheint aber zugleich eine 

 Fällung von etwas äpfelsaurera Eisenoxyd zu bewirken, 

 wenigstens enthält der Pressrückstand immer eine in 

 Wasser unlösliche Eisenverbindung. Während einer acht- 

 tägigen Digestion des Aepfelsaftes mit Eisen, so wie auch 

 beim späteren Abdampfen unter stetem Rühren wirkt der 

 Sauerstoff der Luft genugsam zur Ueberführung des Oxy- 

 duls in Oxyd ein, welche bekanntlich bei keiner Methode 

 vollständig erfolgt. Man erhält aber aus derselben Sorte und 

 Menge Aepfel ungleich mehr Extract von eben so grossem 

 Eisengehalte, wenn der vorher ausgepresste Saft mit dem 

 Eisen digerirt wird, als wenn man den Aepfelbrei damit in 

 Berührung bringt, was auch auf den Preis des Präparates 

 nicht ohne Einfluss ist. Ausserdem ist die Eixiwirkung 

 der Aepfelsäure auf das Metall in einer leicht beweglichen 

 Flüssigkeit jedenfalls eine vollkommnere, als bei der 

 Breiform, wo die Säure zum grossen Theil noch von den 

 Pflanzenzellen eingeschlossen ist. Diesen Gründen zufolge 

 würde ich folgende Vorschrift vorschlagen. 



Unreife recht saure Aepfel werden mittelst eines 

 Reibeisens zu Brei zerrieben, dieser mit dem gleichen 

 Volumen fein zerschnittenem Stroh gemengt und stark 

 ausgepresst. In 10 Pfd. des Saftes wird 1 Pfd. in ein- 

 zelne Knäuel zusammengewundener Eisendraht zugesetzt 

 und unter Öfterem Umrühren 8 Tage lang bei 50 — 60^ C. 

 digerirt, demnächst der Draht herausgenommen und zur 

 Extractdicke eingedampft. Dieses Extract wird, wie auch 

 jetzt vorgeschrieben ist, in der vierfachen Menge Wasser 

 kalt gelöst, filtrirt und neuerdings eingedunstet. 



10 Pfd. Saft von recht sauren Aepfeln lösen circa 

 1 Unze bis 10 Drachmen Eisen und geben 12— 14 Unzen 

 klar lösliches Extract, welches demnach ungefähr */j2 Eisen 

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