Menge aus flüssigem Styrax zu geioinnender Zimmtsäure. 193 



raögens verschiedener Schleime sucht Nägeli daher in 

 ihrer Molecular- Constitution, vom physiologischen Stand- 

 puncte aus muss jedenfalls ein Unterschied zwischen ver- 

 schiedenen Schleimen gemacht werden. Kirschgummi, 

 Traganth sind Secretions-Producte der Pflanze, die übri- 

 gen Schleime dagegen, also Leinsamen- und Quittenschlcim, 

 überhaupt alle Samenschleime, so wie der Schleim der 

 Salepknollen und mancher Wurzeln, der Schleim der 

 Cacteen und Knorpeltange treten als Verdickungsschichten 

 der Zellmembran auf und beurkunden dadurch ihre nächste 

 Verwandtschaft mit der Cellulose, während Kirschgummi 

 .und Traganth in physiologischer Beziehung zum arabi- 

 schen Gummi gehören. 



15,43 Grm. lufttrockne Quittenkerne gaben nach wenig- 

 stens fünfmaliger Digestion mit lauem Wasser 1380 Cubik- 

 centimeter oder Gramm Schleim. Ausser den Epidermis- 

 zellen, die im trocknen Zustande nur die geringe Dicke 

 von circa 0,075 Millim. besitzen, geben keine anderen 

 Zellen Schleim. (Chem.- pharm. Centrhl. 1855. No. 27.) 



B. * 



lieber die Menge der aus dem flüssigen Styrax zu 

 gewinnenden Zimmtsäure. 



Um zu ermitteln, welches das ergiebigste Material 

 zur Darstellung von Zimmtsäure sei, hat J. Löwe in 

 neuerer Zeit zuerst Versuche mit dem flüssigen Styrax 

 ausgeführt, der im Handel viel billiger zu beziehen ist, 

 als die verschiedenen Balsamarten, die gleichfalls zu deren 

 Ausbeutung benutzt werden. Der flüssige Styrax Avurde . 

 zu diesem Zwecke in einer alten Porcellanschale (besser 

 eisernen Schale) mit einer concentrirten Sodalösung über- 

 gössen und unter Zusatz von so viel gebranntem und 

 gelöschtem Kalke, als der annähernden Berechnung nach 

 zur Bildung von Aetznatron erforderlich, ungefähr 8 Stun- 

 den auf dem Sandbade unter Ersatz der verdampfenden 

 Flüssigkeits-Antheile andauernd gekocht. Nach Verlauf 

 dieses Zeitraumes wurde der Inhalt der Schale noch mit 

 der doppelten Quantität kochenden Wassers übergössen 

 und nach dem Absetzen des unlöslichen Rückstandes die 

 darüber stehende Flüssigkeit durch Decantation entfernt 

 und dieses Auswaschen mit heissem Wasser noch mehr- 

 mals wiederholt. Diese angeführten Operationen wurden 

 mit dem Rückstande 4 Mal immer unter Zusatz neuer 

 Sodalösung und Aetzkalk nebst achtstündigem Kochen 

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