Vorschläge für die neue Preussische Pharmakopoe. 289 



depurati, welche ungefähr die Hälfte ihres Gewichts an 

 reinem trocknem Succus enthält, legalisirt werden. Eine 

 Auflösung von 1 zn 2 und mehr ist zu dünn und gährt 

 im Sommer zu leicht. 



Sidphur praecipitatum. — Dieses Präparat giebt, be- 

 sonders wenn es einen geringen Rückhalt an Feuchtig- 

 keit hat; nach einiger Zeit dem damit geschüttelten Was- 

 ser leicht etwas Schwefelsäure ab, weshalb die Bemer- 

 kung, dass es säurefrei sein müsse, wie bei Sulphur de- 

 puratum am Platze wäre. 



Syrupe. — Mit Ausnahme der aus frischen Frucht- 

 säften zu bereitenden Syrupe würde ich empfehlen, alle 

 bisher noch zu kochenden Syrupe in bedeckten Gefässen 

 im Dampfbade bereiten zu lassen. Bei Anwendung des 

 feinsten Zuckers, welcher bisher schon überall vorgeschrie- 

 ben ist, werden dieselben ebenso klar und haltbar, wie 

 die gekochten, nur dürfen sie nach dem Coliren nicht 

 bedeckt werden; auch ist das vorgeschriebene Einfüllen 

 in ausgetrocknete Gefässe nach völligem Erkalten uner- 

 lässlich. Im Dampfbade dunstet bei Bereitung in bedeck- 

 ten Schalen der Syrup nie zu weit ein_, so dass später 

 niemals ein Auskrystallisiren von Zucker statt findet und 

 immer ein übereinstimmendes Quantum Syrup erhalten 

 wird. 



Die Syrupe der Fruchtsäfte, z. B. Cerasorum, Ruhi 

 Idaei und Succi eitrig dürfen nicht im Dampfbade berei- 

 tet werden, weil sie sonst, Avie mir die Erfahrung gezeigt 

 hat, nach einiger Zeit, zuweilen erst nach Monaten völlig 

 fest werden^ ähnlich wie roher Honig. Erhitzt werden 

 sie wieder flüssig und vollkommen klar, krystallisiren 

 aber nach einiger Zeit von Neuem. Der Rohrzucker des 

 Syrups geht hierbei, wie die Krystallform zeigt, in Trau- 

 benzucker über, wahrscheinlich durch Contact mit der in 

 den Fruchtsäften noch enthaltenen gleichartigen Zucker- 

 art, welche letztere wohl durch das Kochen in die un- 

 krystallisirbare Modification verwandelt wird. An gekoch- 

 ten Syrupen habe ich niemals diese Erscheinung bemerkt. 



