376 Vereinszeitung. 



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 lieber den Thee und seine Acclimatisirung in Belgien 



hat H. Bonnewyn eine Schrift herausgegeben (Considerations sur 

 le the et sur son acclimatement en Belgique, par H. Bonneivyn, Phar- 

 macien de VHopital et des Hospices civils de Tirlemont; Gand 1856. 

 Entrait des annales de la Societe de Mdddcine de Gand), aus welcher 

 wir Einiges mittheilen wollen. 



In Europa wurde der Thee gegen die Mitte des 17ten Jahr- 

 hvmderts durch die Holländer eingeführt. Im Jahre 1641 bespricht 

 der gelehrte holländische Arzt Tulpius die Eigenschaften des 

 Thees in seiner Sammlung medicinischer Beobachtungen und macht 

 auf die Vortheile aufmerksam, welche Holland durch die Einführung 

 dieser Blätter haben könne. 1667 verkündet der französische Arzt 

 Jonquet das Lob des chinesischen Thees. 1679 schrieb Cornelius 

 Bontekoe seinen Tractaat van het excellenste kruyd thee. Vor- 

 züglich durch die Reisenden Kämpfer, Kalm, Osbeck, de 

 Guignes und die Missionäre in China Duhalde und Lecomte 

 erhielt man genauere Nachrichten über den ökonomischen und 

 medicinischen Gebrauch des Thees. 



Die verbreitetste Ansicht der heutigen Botaniker über die Thee- 

 pflanze ist, dass es nur eine einzige Theeart, nämlich Thea chinensis 

 oder sinensis sei, von welcher die verschiedenen Theesorten abstam- 

 men. Dieser Ansicht ist auch Bonnewyn; er läugnet jedoch nicht 

 die Existenz mehrerer Varietäten, zu denen Thea cochinchinensis 

 Loureiro, Th. oleosa und Th. cantoniensis gehören. 



Alle Theesorten des Handels lassen sich nach ihrer Farbe, 

 welche sie in Folge ihrer Behandlung beim Trocknen oder Rösten 

 erlangen, in 2 Classen theilen, nämlich in grüne und schwarze 

 Theesorten. Zu dem grünen Thee gehören: 



1) Hayswen-Skin oder Hyswin-Thee, eine Ausschusssorte. 



2) Songlo oder Sonbo, eine sehr untergeordnete Qualität. 



3) Tonkay, etwas besser als der vorige. 



4) Hayswen-Thee, der feinste unter den grünen Theesorten. 

 Seine Blätter sind gi-oss, graugrün, ganz, gut gerollt, ohne Staub. 

 Sein Geruch ist lieblich, etwas krautig, angenehm. Seine Blätter 

 sind etwas bläulich. 



5) Perlthee, aus Jüngern Blättern, grau, fast silberglänzend. 



6) Schiesspulverthee, ausgesuchte, kleine, zarte Blätter zu Kör- 

 nern gerollt. Von angenehmem mildem Geschmack und Geruch. 



7) Tehulan oder Tschulan. Eine selten im Handel vorkommende 

 feine, mit den lieblichriecheuden Blumen der Lanhao (Olea fragravs) 

 parfümirt. 



8) Kaiserthee oder Bin kommt selten zu uns. Das, was die 

 Kaufleute als Kaiserthee bieten, ist ein schöner Schiesspulverthee. 



Zu dem schwarzen Thee gehören: 



1) Thee Bui oder Thee Bu, die gemeinste, am häufigsten 

 benutzte Sorte. Wenig gerollte, oft ganz zerbröckelte, mit Staub 

 bedeckte Blätter. 



2) Camphuy Camphu, d. h. gewählte Blätter, auch unter dem 

 Namen Congothee, Congfu, Campui. 



3) Saotschaon oder Suschong, Suchou. Mit Sorgfalt gerollte 

 Blätter. Von den Chinesen sehr geschätzt: Bräunlich, ins Violette, 

 grosse, gut gerollte Blätter, wenig staubig, von Melonengeruch. Er 

 kommt in nett bemalten Kisten zu uns ; die' schlechteren gemeineren 

 Theesorten sind nicht so sorgfältig und nur in gewöhnlichen Kisten 

 verpackt. Der Paot-schaon ist nur eine Varietät des Suschong. 



