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len, welche gegen 2000 Drachmen kosten, und diese 

 übernehmen auch die Reinigung der Rosinen für andere 

 Leute, welche für 1000 Liter dem Mühlenbesitzer 2 Okka 

 trockne Rosinen zu geben verpflichtet sind. Allem bei 

 der Weinlese arbeitenden Dienstpersonal ist es erlaubt, 

 frische Rosinen zu essen, so viel Jeder will, jedoch mit 

 dem ausdrücklichen Verbote, sich davon bei Seite zu 

 legen und dadurch Schleichhandel zu treiben. Diese Er- 

 laubniss ist ein höchst liberales Gesetz, denn die aus 

 dem Gebirgslande herzuströmenden Leute, die das ganze 

 Jahr keine Rosine zu sehen bekommen, fallen gleich 

 hungrigen Löwen über dieselben her, und jeder Arbeiter 

 isst im Durchschnitt 5 Okka = 12 bis 15 Pfd., wodurch 

 der Gutsbesitzer Hunderte von Okkas an seiner Ernte 

 verliert. Nun wird der Preis von den Kaufleuten in 

 Patras, welche die Rosinen aus allen Theilen aufkaufen, 

 um sie nach England zu senden, bestimmt, denn um die- 

 selbe Zeit kommen 30 bis 40 Kauffahrteischiffe und Dam- 

 pfer nach Patras, um die Staphiden zu kaufen und zu 

 laden. Mit einem Male wird der Kaufpreis gehört, der 

 z. B. in diesem Jahre zwischen 70 — 80 Colonati, je nach 

 der Schönheit, der Trockne und Süssigkeit um einige 

 Thaler variirt. Sind die Leute mit dem festgesetzten 

 Preise nicht zufrieden, so werden die Rosinen dem Meist- 

 bietenden verkauft. Der Verkäufer ist verpflichtet, die- 

 selben nach dem Hafen zu schaffen, wo sie auf einer 

 eigenen grossen englischen Waage nach Liter gewogen 

 darauf in Magazinen aufgeschüttet und in Fässer und 

 Kästchen eingestampft werden. Um diese Zeit finden 

 sich in den Hafenstädten Hunderte von Fassbindern ein, 

 um die dazu nöthigen Fässer zu machen; die Rosinen 

 vorzüglichster Qualität und Schönheit werden dagegen in 

 kleine Kästchen gefüllt. Das Einstampfen in die Fässer 

 ist eine sehr beschwerliche Arbeit, und geschieht durch 

 kräftige Männer, die, um das Anhängen der klebrigen 

 Rosinen zu verhindern, von Zeit zu Zeit die Füsse mit 



