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Dies ist genau der Gang, den die Umsetzung des Alkohols im 

 Körper nimmt, und zwar beginnt die Aldehydbildung bereits im 

 Magen, welcher also den Alkohol schon in dieser Verdauungsform 

 der Blutmasse zuführt. Die grosse Fläche des Magens, auf welcher 

 sich das Getränk allenthalben ausbreitet und vertheilt, bildet auch 

 die geeignetste Stelle für eine rasche Umwandlung der Art. Die- 

 selbe ist bei leerem Magen besonders prompt, daher der nüchterne 

 Körper auch leichter und schneller der Berauschung untei'worfen ist. 



Auch jenseits des Magens nimmt der Alkohol und das sich 

 bildende Aldehyd allen vorräthigen Sauerstoff in Beschlag. Das 

 Bedürfniss des Körpers nach Sauerstoff thut sich zu diesem Zwecke 

 kund durch tiefe und häufige Athemzüge, und mit diesem Verbren- 

 nungsprocesse innerhalb des Körpers geht eine Erhöhung der Kör- 

 perwärme ausserhalb vor sich. In kalter und dadurch sauerstoff- 

 reicherer Luft findet dieses Bedürfniss raschere Befriedigung, daher 

 die Bewohner kälterer Himmelsstriche den Alkohol gut vertragen. 



Sehr schnell wird das Aldeh3'd zu Essigsäure, und die Schnel- 

 ligkeit dieses Oxydationsprocesses bietet ein zweites wichtiges Mo- 

 ment zunächst zur Erklärung des Zustandes, den wir mit dem 

 Namen „Rausch" bezeichnen: schneller Umsatz im Blute, erhöhte 

 Thätigkeit des Nervensystems. Ganz ähnliche Erscheinungen der 

 Exaltation beobachten wir bei Vergiftung durch solche Stoffe, die 

 in gleicher Weise Sauerstoff begierig anziehen, wie z. B. das Koh- 

 lenoxydgas. Auch ist die Dauer des Rausches an das Vorhanden- 

 sein des Aldehyds im Blute gebunden. Aldehyd ins Blut von 

 Thieren eingespritzt, macht denselben Rausch, wie der Alkohol- 

 genuss durch den Magen; dagegen zeigt Essigsäure, auf gleichem 

 Wege eingebracht, keine derartige Wirkung. Aldehyd ist also der 

 eigentlich berauschende Factor, und seine schnelle Umsetzung zu 

 Essigsäure erklärt die kurze Dauer dieses Zustandes. Für die wei- 

 tere Ausführung fällt der ganze Schwerpunct auf die bereits ange- 

 deutete Raschheit bei der Entziehung des Sauerstoffs; sie bietet 

 uns auch den Schlüssel zur Lösung und Erklärung aller folgenden 

 bei Gewohnheitstrinkern so häufigen krankhaften Erscheinungen. 



Die Oxydation des Alkohols geschieht auf Kosten anderer Stoffe, 

 welche zu ihrer naturgemässen Verdauung des Sauerstoffs gleich- 

 falls nothwendig bedürfen ; es gehört hierher namentlich der Zucker, 

 welcher stets in grosser Menge im Körper vorhanden ist. Derselbe 

 wird theils als solcher durch den Magen eingeführt, theils ist er 

 Umsetzungsproduct des Stärkemehls, und seine normale Verdauung 

 besteht in der Umwandlung in Kohlensäure und Wasser, wie be- 

 reits angedeutet wurde. Findet er jedoch nicht die erforderliche 

 Menge Sauerstoff, so bleibt er entweder Zucker und wird als sol- 

 cher durch die Nieren ausgeschieden, oder, was der häufigere Fall 

 ist, der Zucker wird in Fett umgewandelt. Im ersteren Falle ent- 

 steht jene ominöse Krankheit, „die Zuckerharnruhr", die in der 

 That ein ausschliessliches Privilegium Derer ist, die dem Bachus 

 reichliche Opfer gebracht; im letzteren Falle aber entsteht jene 

 übermässige Fettbildung, welche den Trinker von Profession schon 

 von weitem erkennen lässt; dieselbe beschränkt sich nicht allein 

 auf den Schmerbauch, sondern sie befällt auch die innern Theile, 

 namentlich das Gekröse, die Umgegend des Herzens und selbst die 

 edlen Eingeweide, Leber und Nieren. 



Nicht allein die Umwandlung des Zuckers und Fettes leidet 

 durch den Alkohol, auch der ganze übrige Stoffwechsel geräth 



