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Melonen {Cucumis Meld) finden sich nur wenig cultivirt, werden 

 aber in grosser Menge ans Spanien eingeführt; aber desto häufiger 

 ist die Wassermelone (CwcMms CzYrMZto), eine sehr geschätzte Frucht 

 in den heissen Monaten; Kürbisarten werden in grosser Menge von 

 den Arabern, ebenso Gurken in Gärten, wo sie bewässert werden 

 können, gezogen. 



Spargelbeete findet man in Algier nicht, aber hier und in Oran 

 wächst der weisse Spargel {Asparagiis albus) und spitze Spargel 

 {A. acutifolius) in Hecken wild, der letztere ist zwar süss, aber nur 

 federkieldick. 



Hibiscus esculentus braucht man in der Berberey in der Küche, 

 ebenso spanischen Pfeffer {Capsicum anuum) grün oder getrocknet; 

 C. grossum wird mit Essig und Oel allein oder mit Liebesäpfeln 

 {Solanum Lycopersicum) gegessen. 



Eine grosse Anzahl von Pflanzen werden von den Arabern zum 

 Würzen ihrer Speisen cultivirt, wie Coriander, Petersilien, PfefFer- 

 kraut {Satureja hortensis), Körbel, Fenchel, Majoran etc. Die noma- 

 disch lebenden Mauren erhalten ihre Würz- und Küchenkräuter aus 

 den Ebenen, welche ihnen Cynara Cdrdunculus, C. acaulis, Atrac- 

 tylis gummifera, Ami majus, Ferula communis, Borago officinalis 

 und mehrere andere solcher Pflanzen liefern. 



Die Baumfrüchte sind im Allgemeinen nicht so schmackhaft 

 wie in Europa; die Aprikose, welche in Algier ohne Pflege gedeiht, 

 nimmt davon den ersten Rang ein, die beste Sorte wird Chaclii und 

 die geringere Sorte Borculbi genannt. 



Der Feigenbaum ist wild in den Schluchten und Einschnitten 

 des Sahel- und Atlas - Gebirges und wird auch in vielen Districten 

 in Gärten und an Häusern angepflanzt. Die Frühfeige reift schon 

 im Juni und zum zweiten Male im August und September. Alle 

 Feigen sind gut, am meisten geschätzt ist die, welche die Spanier 

 Verdarola nennen und deren Fruchtreife in den September und 

 October fällt. Die Feigenbäume werden durch Einlegung von Zwei 

 gen vermehrt und tragen schon im dritten Jahre. 



Granatbäume {Punica Granattim) finden sich in Hecken und 

 Gärten, blühen um Algier schon im April roth und gelb, die Frucht 

 reift im September und der Granatapfel ist von guter Art, ange- 

 nehm von Geschmack, sonst fade. 



Der Brustbeerenbaum {Zizyphus sativa) ist gemein in Gärten, 

 die Frucht reift im October und man benutzt sie vorzugsweise zu 

 einem angenehmen Cider. 



RebenpfLanzungen sind in Algier häufig und besonders hinter 

 Oran sehr ausgedehnte und gut besorgte. Die Araber pflegen diese 

 Pflanzungen mehr im Innern, wie bei Medeah, Milianah, Mascara 

 u. s. w. zu hegen und da dem Muselmanne Wein verboten ist, so 

 essen sie nur die Trauben, deswegen findet man auch in ihren 

 Wein-Anlagen Trauben von allen Sorten. Die in Algier gezogenen 

 Weine sind sehr geistreich und von vorzüglichem Geschmack. 



Die Pomeranzen, welche um Algier und an den Küsten wach- 

 sen, werden zu den besseren Sorten aller südlichen Länder, und 

 die von Blidah, welche meistens nach Paris gehen, zu den besten 

 gezählt. 



Die Pomeranzenbäume, welche 20 bis 30 Fuss Höhe erreichen 

 und mit Blüthen und Frucht bedeckt einen reizenden Anblick ge- 

 währen, haben wie auch der Weinstock im Frühjahre nicht von 

 Nachtfrösten zu leiden. 



Das Thermometer fällt nämlich im Winter nicht unter -|- ö^R. 



