Süsssfoff^e des Pflanzenreiches. 195 



terbleiben Syruptröpfchen, keine Krystalle. Er reagirt 

 neutral. Im Vacumn getrocknet = Ci2H 12010 5 beilOOOC 

 getrocknet verliert er kein Wasser. Spec. Gew. = 1,52. 

 Er ist linksdrehend. Noch bei 150^ C. bleibt er fest, 

 farblos und verliert kein Wasser. Stärker erhitzt schmilzt 

 er; bei 250^0. ist immer noch der grösste Theil des 

 Pinits unzersetzt. Weiter erhitzt verkohlt er und ver- 

 brennt zuletzt vollständig. In einer Röhre erhitzt giebt 

 er viel Theer. Der Pinit ist nicht gährungsfähig, auch 

 nicht nach Behandlung mit Salzsäure. Hefe wirkt nicht 

 umwandelnd auf ihn ein; er bleibt krystallisirbar. Aetz- 

 kalilauge, Ammoniak, Barytwasser, Kalk wirken nicht 

 verändernd auf ihn ein. Er reducirt nicht das weinsaure 

 Kupferoxydkali. Concentrii'te Salzsäure^ selbst rauchende 

 erwärmte, wirkt nicht auf den Pinit. Er wird nicht durch 

 Bleizucker gefällt, wohl aber durch ammoniakalischen 

 Bleizucker. Verdünnte Schwefelsäure ohne Einwirkung. 

 Concentrirte Schwefelsäure löst ihn ohne Färbung und 

 giebt eine gepaarte Säure mit demselben, deren Kalksalz 

 löslich ist und durch Abdampfen seiner Lösung zersetzt- 

 wird. 



Salpetersäure zersetzt den Pinit, unter den Oxyda- 

 tionsproducten findet sich Oxalsäure. Der Pinit reducirt 

 in der Wärme das ammoniakalische salpetersaure Silber- 

 oxyd. Er wirkt nicht auf Eisenchlorid und verhindert 

 nicht die Fällung des Eisenoxyds durch Ammoniak. 



Zweifach Jodphosphor, PJ2, wirkt lebhaft auf die 

 syrupdicke Lösung des Pinits. Es entsteht Schwärzung 

 der Masse und es entweicht ein eigenthümliches, sehr 

 lichtbrechendes ätherisches Oel, dessen Geruch zugleich 

 an Aceton, salicylige Säure und Phenyloxydhydrat erin- 

 nert. Mit Bleioxyd liefert der Pinit eine Verbindung : 

 4PbO, C12H12O10. Benzoesäure und Stearinsäure, mit 

 Pinit auf 200 — 2500 C. erhitzt, vereinigen sich damit zu 

 neutralen Verbindungen. 



Es ergiebt sich aus dem Gesagten, dass der Pinit 

 dem Mannit sehr ähnlich ist. Er enthält 2 Aeq. Wasser 

 weniger, als dieser, und ist dem Quercit der Eicheln iso- 

 mer. Von diesem unterscheidet er sich durch seine Kry- 

 stallform und seine Leichtlöslichkeit im Wasser. (Ber- 

 thelot, Ann. de Chim. et de Phys. 3. Ser. Tom. XLVL Janv. 

 1S56. pag.66 — 89.) Dr. H. Ludwig. 



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