Äbscheidung Tcrystallisirharen Zfuckers aus der Melasse. 197 



selben ist das Ganze eine Zuckeraiiflösung; worin kohlen- 

 saurer Baryt suspendirt ist. 



Um den kohlensauren Baryt abzusondern, wird das 

 Gemisch in Säcke von Baumwollenzeug gebracht, durch 

 welche der Syrup klar filtrirt. Nachdem diese Säcke 

 vollständig abgetropft sind, werden sie schwach in einer 

 Schraubenpresse gepresst und dann einem starken hydrau- 

 lischen Druck ausgesetzt, um den rückständigen Syrup 

 vom kohlensauren Baryt abzusondern. Der so erhaltene 

 Syrup zeigt 18- — 22^* Baume; er ist weiss, von angeneh- 

 men Geschmack und enthält Spuren von einfach- und 

 doppelt-kohlensaurem Baryt aufgelöst, welche mittelst einer 

 hinreichenden Quantität von Gyps oder schwefelsaurer 

 Thonerde abgeschieden werden können. Endlich wird 

 er mittelst getrockneten Blutes geklärt; er wird abge- 

 schäumt und filtrirt, und dann wie ein Raffinadesyrup 

 verkocht, worauf man ihn in Formen behufs des Krystal- 

 lisirens bringt. Man erhält so auf einmal einen Zucker, 

 "welcher mit dem besten im Handel vorkommenden den 

 Vergleich aushält. 



Der kohlensaure Baryt kann beliebig oft wieder an- 

 gewandt werden; man macht ihn nach jeder Operation 

 wieder ätzend nach dem von den Verf. angegebenen Ver- 

 fahren. Der Verlust an Baryt, welcher unvermeidlich ist, 

 wird durch Schwefelbaryum ergänzt. 



Das Schwefelbaryum besitzt ebenfalls die Eigenschaft, 

 den Zucker niederzuschlagen, nur sind hier 2 Aeq. Schwe- 

 fel erforderlich, während vom Sauerstoff 1 Aeq. hinreicht; 

 letzterer giebt nämlich: Zucker -|- BaO -\- HO =^ Saccha- 

 rat von BaO -)- HO, während das Schwefelbaryum liefert: 

 Zucker -f 2BaS -f HO = Saccharat von 2 BaS, HO. 

 Hier geht also 1 Aeq. Schwefelbaryum verloren. Um 

 diesen Verlust zu vermeiden, setzt man der zu behan- 

 delnden Melasse 1 Aeq. Aetzkali oder Aetznatron zu, 

 wenn man dann in diese Melasse das ScliAvefelbaryum 

 giesst, wird aller Baryt als Zuckerbaryt niedergeschlagen 

 und in der Flüssigkeit verbleibt das Kali oder Natron 

 als schwefelwasserstoffsaures Salz. 



Das Wasser wird nach dem Auswaschen des Zucker- 

 baryts in Kesseln gesammelt, abgedampft und der Rück- 

 stand dann in einem Flammenofen mit ein wenig Kalk 

 geglüht und geschmolzen. Die geschmolzene Masse wird 

 nach dem Erkalten in grobe Stücke zerstossen, ausgelaugt, 

 mittelst Kalk ätzend gemacht und die Laugen wie bei 



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