198 Reinigung des rohen Glycerins. 



der Sodafabrikation abgedampft. So erhält man das Kali 

 für eine neue Fällung von Zückerbaryt. 



Durch diese Operation gewinnt man aber nicht nur 

 das bei dem Verfahren zugesetzte Kali, sondern auch das 

 Kali und Natron, welche ursprünglich im Rübensafte ent- 

 halten waren und sich in der Melasse anhäuften, worin 

 sie beiläufig 10 Proc. betragen. 



Auf diese Weise gelang es Leplay und Dubrun- 

 faut, den Zucker aus der Runkelrübenmelasse auf öko- 

 nomische Weise abzuscheiden. 



Zur Verarbeitung von Rohrzuckermelasse ist dieses 

 Verfahren nur unter einer Bedingung anwendbar, näm- 

 lich wenn die Rohrzuckerfabrikation so betrieben werden 

 kann, dass sie Melassen liefert, welche frei von unkry- 

 stallisirbarem Zuclcer sind ; denn die Verf. haben gezeigt, 

 dass 60 — 70 Proc. Zucker in diesen Melassen, 30 Proc. 

 unkrystallisirbarer Zucker sind, welcher das Product der 

 Fabrikationsweise ist und ursprünglich im Rohrsafte nicht 

 enthalten war. 



Zwischen den Melassen der Rüben- und Rohrzucker- 

 fabriken besteht also ein wesentlicher Unterschied; erstere 

 enthalten keinen veränderten Zucker, während im letz- 

 teren ein grosser Theil des Zuckers unkrystallisirbarer 

 ist. (ßillim. americ. Journ. of Sc. and Ärts. 1853.) B. 



Reinigung des rollen Glycerins. 



Berthelot reinigt das rohe, bei der Fabrikation 

 der Stearinsäurekerzen als Nebenproduct gewonnene Gly- 

 cerin durch Verdünnung der syrupartigen Flüssigkeit mit 

 2 Vol. Wasser, zweitägiges Kochen mit Bleioxyd, bis eine 

 filtrirte, mit Schwefelwasserstoffgas behandelte Probe, mit 

 Wasser verdünnt und mit kaltem Aether geschüttelt, an 

 diesen nichts Fettes mehr abgiebt, was man beim Ver- 

 dunsten des Aethers findet. Man filtrirt, entfernt aus dem 

 Filtrate durch Schwefelwasserstoffgas das Blei und ver- 

 dampft über offenem Feuer rasch bis auf 160^ C. Das 

 so gereinigte Glycerin enthält nur noch 1 — 2 Proc. sal- 

 zige Verunreinigungen. (Ann. de Chim. et de Phys. 3. Ser. 

 Mars 1855. Tom. XLIII. pag. 257.) Dr. H. Ludwig. 



