VorJcommen der Milchsäure im Thier- u. Pflanzenreiche. 269 



Säurehydrat, C6H7N04 -f N03 = 2 N -f (HO, C6H5 05) 

 -4- HO. {LieUg-Kopp's Jahresb. für 1850. S. 380.) Nach 

 dieser Bildungsweise betrachtet Strecker die Milchsäure 

 als ameisensaures Aldehyd = C^H^OS, C2H2 04. 



Lehmann 's Untersuchungsmethode zur Ermittelung 

 kleiner Mengen von Milchsäure. {Dessen Lehrh. der j^hy- 

 siolog. Chemie. 1. Bd. S. 96.) — Die aus den alkoholischen 

 Extracten thierischer Substanzen durch Schwefelsäure oder 

 Oxalsäure und Aether abgeschiedene unreine Milchsäure 

 wird mit Barytwasser versetzt und der Ueberschuss des 

 letzteren durch Kohlensäure entfernt. Die Lösung des 

 milchsauren Baryts wird zur Syrupsconsistenz verdunstet, 

 mit Alkohol vermischt, filtrirt, wieder verdunstet, um die 

 Barytsalze anderer Säuren, namentlich buttersauren und 

 inosinsauren Baryt, zur Krystallisation zu bringen. 



(Einfach-milchsaurer Baryt = BaO, C^H^O^ ist ein 

 durchsichtiges, nicht zerfliessliches, gummiähnliches Salz, 

 neutral, leicht löslich in gewöhnlichem Weingeist, unlös- 

 lich in kaltem absolutem Alkohol, höchst wenig löslich in 

 siedendem Alkohol, beim Erkalten in zähen Fäden sich 

 ausscheidend. Zweifach-milchsaurer Baryt = BaO, C^H^O^ 

 -|-H0, C6H5 05 bildet sehr feste, sehr saure Krystalle, 

 leicht löslich in Wasser, wenig löslich in gewöhnlichem 

 Weingeist.) 



Der flüssig bleibende milchsaure Baryt wird mit Gyps- 

 wasser vermischt, das Filtrat concentrirt und zur Kry- 

 stallisation hingestellt. Die abgeschiedenen Krystalle des 

 milchsauren Kalks werden mikroskopisch untersucht, dar- 

 auf in Alkohol gelöst und durch Zusatz von wässeriger 

 Kupfervitriollösung in milchsaures Kupferoxyd verwan- 

 delt. Die nach einigem Stehen von Gyps und dem über- 

 schüssig zugesetzten Kupfervitriol abfiltrirte alkoholische 

 Lösung giebt beim Verdunsten Krystalle von milchsau- 

 rem Kupferoxyd, die man mikroskopisch untersucht. Die 

 Krystalle werden dann in AVasser gelöst, die Lösung wird 

 einige Zeit gekocht, um etwa vorhandene Buttersäure zu 

 verjagen, darauf filtrirt und mit einem Zinks'tückchen in 



