Vorkommen der Milchsäure im Thier- n. Pflanzenreiche. 291 



in dem Extractnm Taraxaci und in Mellago Taraxaci 

 vorkommende Milchsäure erst durch langsame Gährung 

 eines Bestandtheiles der Pflanze in die phannaceutischen 

 Präparate hineingelangt ist. 



Damit stimmt; was Prof. Dr. Wiggers in seinem 

 Grundriss der Pharmakognosie, 3. Auflage 1853, S. 227 

 über Rad. Taraxaci sagt: „Nach T. und H. Smith ent- 

 hält die ausgegrabene Wurzel nur Rohrzucker und luulin- 

 beide Körper sollen dann erst bei der Behandlung der 

 Wurzel durch- den Einfluss von Eiweiss als Ferment zu- 

 nächst in Traubenzucker verwandelt und dieser dann 

 weiter auf einmal in Mannit, Milchsäure und 1 At. ander- 

 weitig verwandten Sauerstoff gespalten werden." 



, 2. Solanum Dulcaniara. 



a) Extr. Dulcamarae aus der Hof-Apotheke des Herrn 

 Dr. Mir US hier, lieferte eine kleine Menge eines lange 

 gummiartig bleibenden Kalksalzes, welches jedoch endlich 

 fast gänzlich in warzige und körnige Anhäufungen des milch- 

 saüren Kalks überging. Die Menge war zu gering, um 

 quantitative Versuche damit anzustellen. (W. Fiedler, 

 Juni 1856.) : -..•... 



. h) -Extr. Dulcamarae ebendaher. 1 Unze desselben 

 lieferte 0^83 Grm. milchsauren Kalk, der unter dem Mikro- 

 skop sehr schöne Krystalle erkennen Hess. 0,100 Grm. 

 lufttrockne Krystalle Hessen geglüht 0,034 Grm.- kohlen- 

 sauren Kalk = 0,019 Grm. Kalk = 19,0 Procent Kalk. 

 Die Formel. Cäö, C6H5 05 -f 5 HO verlangt 18,1 Proc- 

 Ka,lk. (W. Schatter aus Neunhofen, Juni 1856.) 



Der wässerige Auszug der StipiU Didcamär. gehört 

 nach meinen früheren Beobachtungen zu' dön xmgemein 

 leicht und schnell in Gährung übergehenden Flüssigkeiten. 

 Beim Abdampfen eines solchen in beginnender Gährung 

 begriffenen Auszugs erhält man ein krümliges, der frischen 

 Brodkrume in der Consistenz ähnliches Extract. 



Auch Witt stein fand in den Bittersüssstengeln be^ 

 trächtliche Mengen von Milchsäure, giebt aber an, dass 

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