Ueber die eiw eissartigen Substanzen. 61 



geschieht, indem sich die Internodien derselben öffnen 

 und in der Erde Wurzelsenker als Knollen absetzen, die, 

 nachdem sie durch ihre Nebensprösslinge Blätter und 

 Blüthen getrieben haben, sich durch den Hauptstrang 

 ( SarmentumJ weiter fortsetzen und zwar schief in der 

 Erde liegend vermehren. Diese Sarmenta sind in ihrer 

 schiefen Richtung da, wo die Knollen dicht beisammen 

 liegen, oft tief in die obenauf liegenden frischen Knollen 

 eingedrückt, indem sie darin eine deutliche Furche bilden 

 und so diesen Eindruck hinterlassen. Diese Sarmenta 

 oder Sprösslinge haben ganz den Charakter und die Farbe 

 der Sassaparillwurzeln, nur sind sie mehr holzig und ohne 

 den weissen Amylum- und Moosring, der die Sassaparill- 

 Ausläufer auszeichnet; der Holzkern ist röthlich, übrigens 

 mit den die Familie bezeichnenden Luftporen ebenfalls 

 deutlich versehen. Statt der Saugwurzeln befinden sich 

 auf der Epidermis kleine, erhabene, sehr harte Wärzchen. 

 Durch diese Beobachtung ist es erwiesen, dass bei 

 der im Handel vorkommenden Bad. Chinae nodosae die 

 beschriebenen Sarmenta bloss deshalb nicht bemerkt wor- 

 den sind, weil sie mit aller Vorsicht bisher von den 

 Sammlern abgenommen wurden, so wie dieses auch von 

 den Nebenfasern der Wurzelstöcke gleich bei der Samm- 

 lung geschehen muss, von den gleichfalls bloss die spitzen 

 Narben und Spuren zurückbleiben. (Chem. -pharm. Centrbl. 

 1853. No. 20.) B . 



Ueber die eiweissartigeii Substanzen. 



P a n u m hat Beobachtungen angestellt über die eiweiss- 

 artige Substanz, welche aus mit der 6 — Sfachen Menge 

 Wasser verdünntem Blutserum, wenn es durch Essigsäure 

 neutralisirt wird, niederfallt. Diese Materie, die im Blute 

 durch Panum, Scheerer, Natalis, Guillot und 

 F. Leblanc angetroffen und von den letzteren Chemikern 

 für identisch mit dem Casein der Milch angesehen wurde, 

 hat nach Panum folgende Eigenschaften: 



Frisch gefällt in kaltem und warmem Wasser leicht 

 löslich, selbst wenn sie sorgfältig von der Säure, die zum 

 Fällen diente, befreit wurde. Sie verliert diese Eigenschaft 

 durch längeres Aussetzen an die Luft. Sie löst sich in 

 Essigsäure und es wird aus solcher Lösung durch neutrale 

 Salze eine reichliche Menge einer eiweissartigen Substanz 

 wieder niedergeschlagen. Salmiak, Chlorcalcium, essigs. Na- 

 tron, phosphors. Natron, schwefels.Talkerde gaben mit diesem 

 Casein des Blutserums reichliche Niederschläge. Indessen 



