Vereinszeitung, Sii 



und so inussten sich hier alle Rübenzucker - Fabriken, nament- 

 lich das grosse Vereins -Etablissement bei London, auflösen. Die 

 öffentliche Meinung in England, welche der Rübenzucker -Erzeu- 

 gung im Lande nie sehr günstig gewesen war, schlug bald ganz 

 aligemein in verächtliche Urtheile über dieselbe um, und erst die 

 neueste Zeit hat diese Meinung zu modificiren begonnen. Einen 

 besseren Boden, weil den Schutz der Steuergesetzgebung und die 

 kräftigste Aufmunterung von Seiten der Regierung, fand die Zucker- 

 rübe in Russland, wo 1835 bereits 80 Rübenzuckerfabriken vor- 

 handen waren, welche indess nur 31,098 Ctr. Zucker lieferten. In 

 Georgien machte man gleichzeitig Versuche mit der Anpflanzung von 

 Zuckerrohr und in Tiflis ward eine Raffinerie für dessen Rohproducte 

 begründet. Ja es wurden sogar in Griechenland und Sicilien, wo 

 das Zuckerrohr noch ein ziemlich günstiges Klima findet, Rüben für 

 die Zuckergewinnung gepflanzt, welche indess so wenig ihrem Zwecke 

 entsprach, dass man die Sache bald wieder aufgab. Auch in Oester- 

 reich, wo doch die hohen Zölle, welche der importirte Zucker trug, 

 einen bedeutenden Schutz gewährten und die Regierung es nicht an 

 anderer Unterstützung fehlen liess, wollte es mit dem Unternehmen 

 nicht recht vorwärts. Da tauchte hier am Ende dieser Periode (etwa 

 1837) das Gerücht auf, man habe eine neue ergiebige Zuckerquelle 

 im heimischen Lande aufgefunden, welche die Rübe aus ihrer bishe- 

 rigen Stellung verdrängen und der Zuckererzeugung eine neue Wen- 

 dung geben werde. Es war der Kürbis, weither namentlich in Ungarn 

 bisher zu anderen Zwecken massenhaft cultivirt worden war. Allein 

 obgleich er in der Thal Rohrzucker enthält, so brachte man es bei 

 den angestellten Versuchen doch nicht über 3| Proc. Zucker, und der 

 anfängliche Enthusiasmus verrauchte um so schneller, als wenige Län- 

 der zur Cultur des Kürbisses so geeignet waren wie Ungarn. Aber 

 die Wünschelruthe, welche sich in dem Kürbis gelauscht hatte, liess 

 sich nicht abschrecken, andere Fundgruben für das kostbare Product 

 zu suchen; die Phantasie und der Speculationsgeist waren in jener 

 Zeit so mächtig aufgeregt, dass man mit allen möglichen Vorschlägen 

 auftrat und hundertfache Experimente machte. Es war namentlich in 

 jener Zeit, wo auch die Wassermelone, die Kastanie, die Feige, der 

 Cactus, das Affodil, der Mais und andere Pflanzen herhalten mussten, 

 um sich auf die Tortur der Zuckerprobe spannen zu lassen ; ja man 

 wollte sogar das Heu dem Ochsen aus der Krippe nehmen, um ihm 

 eine würdigere Stellung in der menschlichen Oeconomie zu geben, und 

 es ist mit ihm mehr als ein Versuch gemacht worden. 



Der Europäische Rübenzucker musste auf den Rohrzucker der 

 Colonien einen gewaltigen Einfluss üben. Auf der einen Seite 

 lernten die Colonien, wenn auch Anfangs nur sehr träge, die Verbes- 

 serungen, welche die Rübenzuckerfabrikation unter dem Aufwand des 

 Scharfsinnes, des Geldes und aller erdenklichen Experimente erzielt 

 hatten, auch bei sich einführen und die Französischen hatten sich 

 specieller Schulzmaassregeln durch die Regierung zu erfreuen ; auf 

 der anderen Seite wuchs in den meisten Europäischen Ländern der 

 Rübenbau von Jahr zu Jahr, während England auf seinen Westindischen 

 Colonien, wo man 1831 4,103/476 Ctr. Rohzucker erzeugte (davon 

 Jamaica noch 1,429,093) die Sclaven emancipirte, welche als freie 

 Arbeiter nicht mehr die früheren Leistungen zeigten, und den Zucker 

 aus Sclavenländern höher besteuerte, als den Zucker aus den Ländern 

 der Emancipalion. Es ist viel über die Frage gestritten worden, in 



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