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Zusammensetzung: C^^H^^O^». Bei 100« C. getrocknet, 

 wobei sich ihr Aussehen nicht verändert, haben sie die 

 Zusammensetzung: C^^W^'0^\ Mit Emulsin in Wasser 

 gelöst, zersetzen sie sich. Wird die Flüssigkeit einge- 

 dampft und der Rückstand mit Aether ausgezogen, so löst 

 sich darin eine Substanz auf, die nach dem Verdunsten 

 des Aethers in Krystallen zurückbleibt, Arctuvin. Der 

 mit Aether erschöpfte Rückstand . enthält Traubenzucker, 

 den man durch Ausziehen mit Alkohol von dem Emulsin 

 trennt und durch Umkrystallisiren aus Wasser reinigt. 

 Das Arctuvin hat d'\e Zusammensetzung: C^"H'oO^ Es 

 kann durch umkrystallisiren aus Weingeist und Wasser, 

 Behandeln der Lösung mit Thierkohle, in 4 bis 6 Linien 

 langen, 2 bis 3 Linien breiten, vierseitigen, farblosen, 

 bittersüssen Nadeln erhalten werden. Aus verdünnten 

 wässerigen Lösungen, die noch nicht vollkommen entfärbt 

 sind, krystallisirt es mit brauner Farbe. Seiner Zusam- 

 mensetzung nach lässt es sich als ein Oxydationsproduct 

 eines Körpers betrachten, das dem Kampfer gleich zusam- 

 mengesetzt ist. 



2 Aeq. Kampier ' 



Eine Lösung der Krystalle in Wasser giebt auf Zu- 

 satz einer Lösung von Eisenchlorid eine indigoblaue Fär- 

 bung, die aber innerhalb einer Secunde sich in eine grüne 

 und dann braungelbe verwandelt* Wollte man von die- 

 ser Reaction auf einen Zusammenhang mit der Salicyl- 

 gruppe schliessen, so könnte man dieses Arct^ivin als ein 

 mit den Elementen der Oxalsäure verbundenes salicylig- 

 ?jaures Aethyloxyd betrachten: 



C^<'H'«0^ == CO' +OIV0 + C•^H50^ 



Das Arbutin nimmt mit Ammoniakdämpfen und Luft 

 in Berührung eine schwach bläuliche Farbe an. Das 

 Arctuvin mit Luft und Ammoniak in Berührung wird 

 schwarz. Die dabei gebildete ammoniakhaltende Verbin- 

 dung ist nach der Formel C^ofl' "N^O^^* zusammengesetzt. 

 Das Arctuvin wird sehr leicht durch oxydirende Substan- 

 zen verändert und schon durch eine kalte Lösung von 

 zweifach chromsaurem Kali braun gefärbt 



Ausser Gallussäure und Arbutin sind noch Fett, Wachs 

 und Chlorophyll in den Blättern der Bärentraube ent- 

 halten, ferner etwas Zucker, Spuren eines ätherischen 

 Oels, so wie kleine Mengen eines Körpers, der, mit ver- 

 dünnter Schwefelsäure oder Salzsäure erwärmt, ein äthe- 

 risches Oel liefert, das an der. Luft schnell Sauerstoff 



