72 Phosphor im Leber thr an. 



den einen mit Milch, die direct von der Kuh kam, den 

 andern mit käuflicher Milch. 



A. Milch wurde kalt mit Essigsäure versetzt, die Mol- 

 ken brachten im Polarimeter eine Ablenkung hervor: 



die erste Milch von 1,91®, 

 die käufliche von 1,84". 

 Bezieht man diese Ablenkungen auf den Milchzucker 

 und berechnet danach dessen Men2;e in der Milch, die 

 durchschnittlich 876 Th. Wasser und''124Th. feste Materie 

 enthielt, so findet man für 1000 Theile Milch: 

 in der ersten Milch 33,80 Th. 

 » » zweiten » 32,56 » 



B. Die Molken wurden nun mit Ammoniak neutrali- 

 sirt und zum Kochen erhitzt. Man bekam einen starken 

 Niederschlag. Die erkaltete Flüssigkeit gab nun mit Sal- 

 petersäure, essigsaurem Blei, und Alkohol nur einen sehr 

 geringen Niederschlag. Im Polarimeter brachte sie eine 

 Ablenkung hervor: 



die erste Milch von 2,71 »^ entsprechend 48,07 Zucker, 

 » käufl. » )) 2,40«, » 02.40 » 



C. Dieselben Molken, mit essigsaurem Bleioxyd aus- 

 gefällt, gaben : 



die erste Milch 2,76 ^ entsprechend 50,50 Zucker, 

 » zweite » 2,32« » 41,0*0 » 



Hieraus ist der Einfluss des entgegengesetzten Dre- 

 hungsvermögens von Zucker und der eiweissartigen Materie 

 der Milch ersichtlich. Eine chemische Untersuchung er- 

 gab, dass die erste Milch 52,80, die käufliche 41,80 Milch- 

 zucker enthielt. (Compt.rend. T.36. — Chem -pharm. Centr öl. 

 1^6 i. No.34) B. 



Phosphor im Leberthran, 



Nach Personne enthält nicht aller Leberthran Phos- 

 phor; wo er sich findet, ist er als alkalisch-erdiges Phos- 

 phat darin enthalten; seine Gegenwart ist Folge einer 

 schlechten Bereitungsart, und zeigt eine schlechte Qualität 

 an. ( Academie de medecine de Paris. — Journ. de Pharm. 

 d'Anvers. Mai 1853.) A. O. 



