Wasserfreie organische Säuren. 303 



Drucke von 750 Millim. Ihr Dampf reizt die Augen hef- 

 tig. Sie mischt sich nicht unmittelbar mit dem Wasser; 

 giesst man sie in dasselbe, so fällt sie in Form öliger 

 Tropfen auf den Grund, und diese Tropfen lösen sich erst 

 nach längerem Schütteln oder bei gelindem Erwärmen in 

 dem Wasser. Aus der Luft nimmt sie nach und nach 

 Feuchtigkeit auf und geht in Essigsäurehydrat über. 



Zusammensetzung der wasserfreien Essigsäure: 



Kohleosloff 46,87 46,89 



Wasserstoff 5,95 5,87 



Sauerstoff 47,18 47,24 



100,00 100,00. 



Die aus der Zusammensetzung berechnete Formel 

 C^H^O' verlangt: 



4 C = 24 47,05 

 3 H =r 3 5,88 



3 =r 4J4 47,07 



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Die Dichtigkeit des Essigsäuredampfes = 3,4 '' (gefun- 

 den) ; 3,52 (berechnet) 



Mit Anilin erhitzt sich die wasserfreie Essigsäure und 

 bildet damit Acelanilid = C'^H\\0*. 



Rauchende Schwefelsäure entwickelt beim Vermischen 

 mit wasserfreier Essigsäure unter Erhitzung Kohlensäure 

 und es entsteht eine gepaarte Säure, deren Bleisalz gummi- 

 artig ist. 



Kalium in sehr kleinen Stücken in wasserfreie Essig- 

 säure geworfen, entwickelt ein Gas (WasserstofTgas) und 

 aus dem Gemisch scheiden sich Krystallnadeln von was- 

 serfreiem zweifach -essigsaurem Kali = (KO. C'H^O^ + 

 C^H^O^) ab; ausserdem bildet sich eine angenehme, dem 

 Essigäther ähnlich riechende Substanz. Zink wirkt dem 

 Kalium ähnlich, nur weit weniger energisch. 



Wasserfreie ßuttersäure. 



Zu ihrer Darstellung dienen 2 Th. wasserfreies butter- 

 saures Natron und 1 Th. Phosphoroxychlorür; in einer 

 Tubulatretorle lässt man das letzlere tropfenweise zu dem 

 ersteren fliessen, destillirt das Flüchtige ab und reclificirl 

 dasselbe über frisches trocknes butlersaures Natron ; 

 endlich reclificirl man das Destillat für sich und sammelt 

 nur das bei 190^0. üebergehende. Es ist dieses reine 

 wasserfreie Buttersäure. Auch durch Destillation von 5 Th. 

 Benzoylchlorür über 8 Th. völlig trocknes bullersaures 

 Natron und Rectificlion des Desiillals über frisches trock- 



