314 Analysen einiger Beslandtheile der Fette, 



lieber die bisherigen Analysen einiger Bestandtheile 



der Fette. 



Pohl hat sich die iMühe genommen, die vorhandenen 

 Analysen mehrerer Fetle nochmals nach dem KohlenstofF- 

 atome 6,00 umzurechnen. Auf die Arbeiten von Heintz 

 legt Pohl einen besondern Werth und halt es bereits 

 für unbedingt festgestellt, dass die Margarinsäure nur ein 

 Gemenge von Stearinsäure und Palmitinsäure sei. Ebenso 

 nimmt er als ausgemacht an, dass die Olidinsäure Var- 

 ren trapp's nach den Arbeiten von Brodie und Heintz 

 als Palmitinsäure, dass ferner die Stearophansäure als 

 Stearinsäure betrachtet werden müsse Durch Vergleichung 

 seiner Analysen gelangt Pohl zu folgenden Schlüssen: 



1) Für das Glycerin braucht nicht die Formel C^H^O^ 

 geschrieben zu werden, da G^H^O' eben so gut entspricht, 

 ja sogar noch etwas mehr Wahrscheinlichkeit für sich 

 hat, wenn man von der blossen Hypothese abstrahirt, dass 

 der Kohlenstoff nur nach geraden Zahlen in den orga- 

 nischen Körpern mit anderen Grundstoffen verbunden 

 vorkommt. 



2) Das Stearin ist selbst nach den neuesten Arbeiten 

 von Duffy als blosses Gemenge mit anderen fettsauren 

 Salzen anzusehen. Liebig's und Pelouze's Analysen 

 entsprechen jedoch der Formel C^H^O\ C^^H'^0^ 



3) Der Palmitinsäure entspricht, aus den bisherigen 

 Analysen gefolgert, nicht die Formel C^^H^'^0*, sondern 



4) Das japanische Wachs ist eben so neutrales pal- 

 mitinsaures Glycyloxyd: C^H-'0% C-^^H'^^O^. 



5) Die von Seh warz^ angenommene Palmitonsäure 

 stellt sich nach den bisherigen Analysen als ein Gemenge 

 von Palmitinsäure mit einem oder mehreren Zerlegungs- 

 producten heraus. 



6) Der Myristinsäure kommt keinesfalls die Formel 

 C28H^8 0«, sondern C^^H^'O* oder C'^« H^« 0^ zu; 

 nur dem Myrislin entspräche nach Playfair's Analysen 

 mit nicht vollkommen reiner Substanz die Formel C^H^O'^, 

 2C^«H^'0^ 



7) Die Laurostearinsäure entspricht nach der Zusam- 

 mensetzung ihrer Salze wirklich der bisher angenommenen 

 Formel C^^H^^O*, und das Laurostearin wird durch 

 C^H^OS SC^^H^^O' repräsentirt, ist also saures lauro- 

 stearinsaures Glycyloxyd. (Sitz.-Ber. der Äkad, der Wiss. 

 zu Wien. — Chem^-pharm. CentrbL 1853. No, 38) B. 



