über das Syringin. 23 



IV. 0,226 Grm.' bei llö^C. getrocknetes Syringin 

 geben 0,142 Grm. HO und 0,452 Grm. C02. 

 Diese Zahlen geben in 100 Theilen: 

 Kohlenstoff = 54,513 

 Wasserstoff = 6,946 

 Sauerstoff = 38,541 



100,000. 

 Die Formel C38H28O20 giebt in 100 Theilen: 



berechnet 

 38 Aeq. Kohlenstoff — 228 = 54,807 

 28 „ Wasserstoff = 28 r= 6,731 

 20 „ Sauerstoff = 160 = 38,462 



416 100,000. 



Das bei 115^0. getrocknete Syringin hat sonach die 

 Formel C38H28O20. Das luftrockne enthält dagegen 2 At. 

 Krystallwasser. 



Syringenin. 



Das Syringin erfährt durch Einwirkung von ver- 

 dünnter Schwefelsäure oder Salzsäure eine Spaltung, 

 1) in einen neuen Körper von neutralen Eigenschaften, 

 das Syringenin, und 2) in gährungsfähigen Zucker. 



Erwärmt man nämlich die Syringinlösung in ver- 

 dünnter Salzsäure'^) auf dem Wasserbade, so trübt sich 

 die farblose Flüssigkeit zu einer graulichen Milch_, nach 

 einiger Zeit geht die milchige Trübung zu graulichen 

 zähen Flocken zusammen, welche sich beim umrühren 

 zu einem schwach graublauen Klumpen vereinigen. Letzte- 

 rer erstarrt beim Erkalten zu einer harten, im Glase 

 klappernden Masse. 



üebergiesst man dies so gewonnene Syringenin, nach- 



ist, daher auch der Grund, warum die Wasserbestimmung bei 

 1150 C. etwas zu hoch ausfiel. Im Mittel von zwei Bestim- 

 mungen betrug der Wasserverlust bei 100« C. 0,51 Proc, zieht 

 man dies von dem bei 115^ C. gefundenen Wasser ab, so erhält 

 man die corrigirten Procente = 4,022 HO. 

 *) Verdünnte Schwefelsäure eignet sich insofern weniger gut zur 

 Spaltung, weil sie auf das Syringenin verändernd einwirkt 

 (blaufärbend). 



