78 Chinesischer Oelsamen und Presskuchen davon. 



Ammoniak in krystallinischen Flocken gefällt. Aus Al- 

 kohol umkrystallisirt bildet es farblose, undeutlich kry- 

 stallinische Krusten, ist im Kohlensäurestrom unter ge- 

 ringer Bräunung flüchtig und geht mit Salzsäure eine in 

 Nadeln krystallisirende Verbindung ein. Bestimmte For- 

 meln Hessen sich ebensowenig für das Solanin wie für 

 das Solanidin aufstellen. {Ann. der Chem.u. Pharm. XXXI V. 

 167 — 176.) G. 



Umwandlung des Theobromins in Coffein. 



Die Umwandlung des Theobromins in Coffein ist 

 Prof. Strecker dadurch vollkommen gelungen, dass er 

 die Verbindung des Theobromins mit Silberoxyd in einer 

 zugeschmolzenen Röhre mit Jodmethyl erhitzte und hier- 

 auf die erhitzte Masse mit Alkohol auszog. Aus der al- 

 koholischen Lösung schieden sich haarförmige Krystalle 

 von Coffein aus, während Jodsilber ungelöst blieb. Von 

 dieser merkwürdigen Umwandlung des Alkaloides der 

 Cacaobohnen in dasjenige des Caffees und Thees kann 

 man sich leicht Rechenschaft geben, wenn man weiss, 

 dass das Theobromin in seiner Zusammensetzung vom 

 Coffein nur durch ein Minus von C^H^ (Methylen) ver- 

 schieden ist, so dass das Coffein als ein methylisirtes 

 Theobromin betrachtet werden kann. 

 C14H8N404, AgO + C2H3J = C16H10N4O4 -f HO + Ag J. 



Theobromin Coffein. 



{Buchner's n. Eepert. Bd. X. Hfl. 1.) B. 



Heber einen ehinesischen Oelsamen und den Press- 

 kuchen davon. 



Anderson hat kürzlich einen chinesischen Oelsamen, 

 von dem er eine kleine Menge erhielt, untersucht. Diese 

 Samen haben die Grösse einer Bohne, sie sind oval, ihre 

 Oberfläche ist glänzend und ihre Farbe etwas reiner 

 gelb als die der gemeinen Bohne. W. Arnott schreibt 

 die Abstammung der Pflanze, von der diese Samen kom- 

 men, der Gattung Corcoras vermuthungsweise zu. Der 

 Presskuchen von diesem Samen kam nach England be- 

 hufs der Verwendung zum Viehfutter. Er besteht in den 

 sehr gut ausgepressten, gröblich zerkleinerten Samen. 

 Diese Presskuchen haben einen nicht unangenehmen Ge- 

 schmack, etwa wie der von Bohnen oder Erbsen. Beim 

 Aufweichen in Wasser geben sie einen dicken schleimigen 



