Theingehalt. — Die Säuren des Benzoeharzes. 79 



Teig. Der Analyse zufolge erscheinen sie als ein vor- 

 treffliches Futtermaterial. 



Analyse A. des Samens, B. des Presskuchens: 



A. B. 



Wasser 10,55 14,44 



Oel 20,28 6,88 



Eiweiss 38,60 45,87 



Stärke, Zucker, Gummi 18,72 21,48 



Holzfaser 5,11 5,25 



Asche 6,74 6,08 



100,00 100,00. 



Stickstoff 6,09 7,34. 



Die Asche des Presskuchens enthielt: 



Phosphorsauren Kalk und Talkerde 1,32 



Phosphorsaure Alkalien 1,06 



Sand 0,49. 



{Journ. ofagric. and transact. N. S. No. 71. 186 1.) B. 



Heber den Theiugehalt des Paraguay -Thees. 



In den La Plata- Staaten, Paraguay und dem süd- 

 lichen Brasilien wird an Stelle des chinesischen Thees die 

 Yerha mate gebraucht; es sind die grob gepulverten 

 Blätter und Stengel mehrerer Arten Hex {J. 'paraguajen- 

 sisj J. theezans), welche diesen Paraguay - Thee liefern. 



Nächst J. B. Trommsdorff zeigte Stenhouse, 

 dass im Paraguay -Thee dieselbe stickstoffreiche krystalli- 

 sirende Verbindung, das Them oder Caffe'in, welche im 

 chinesischen Thee, im Caffee und der Guarana sich ge- 

 funden hat, enthalten ist. 



Rammeisberg erhielt vor einiger Zeit von dem 

 K. Generalconsul für die La Plata - Staaten, v. Guelich 

 eine grössere Menge Paraguay - Thee und Dr. Stahl- 

 schmidt hat es übernommen^ die chemische Unter- 

 suchung, insbesondere den Theingehalt betreffend, zu 

 wiederholen. 



Die Extraction des The'ins gelingt mit rectificirtem 

 Steinkohlentheeröle (sog. Benzol) als Lösungsmittel sehr 

 gut. Das Them krystallisirt beim Erkalten heraus. Dr. 

 Stahl Schmidt hat aus 18 Pfd. Thee 0,44 Proc. Thein 

 erhalten, d. h. die 3 1/3 fache Menge von der, die Sten- 

 house angiebt. (Bericht der Akad. der Wissensch. zu Ber- 

 lin. 1861.) B. 



Die Säuren des Benzoeharzes. 



Kolbe und Lautemann machten die Beoachtung/ 

 dass nicht alle Sorten des im Handel vorkommenden 



