204 Ludwig, 



niemals eine Spur von Amylumkörnem in den Pilzen 

 beobachten konnte. Angenommen, dass der Stickstoff- 

 gelialt wohl doch nicht allein der nahrhafte Bestandtheil 

 der Pilze sein, und Amylum wohl in einer andern als 

 der bekannten Form sich finden könnte, habe ich schon 

 seit längerer Zeit Reactionsversuche darauf vorgenommen 

 und kann Ihnen mittheilen, dass ich sowohl die Agarici 

 als Boletij die in meiner Sammlung vorkommen, grössten- 

 theils geprüft — nicht nur die ganzen Pilze zerquetscht, 

 sondern auch die einzelnen Theile, als Hutzellensubstanz, 

 bei den Agaricis die Lamellen, bei den Boletis die Po- 

 ren und beider Sporen, sowohl kalt als auch erwärmt 

 und bis zum Sieden erhitzt, aber nie eine Reaction mit Jod 

 erhalten habe. Ich machte die Versuche mit Jodwasser, 

 Jodtinctur, Jod und Jodkalium, unter Salzsäure- oder 

 Salpeter Säurezusatz, auch mit untersalpetersäurehaltiger 

 Salpetersäure. Es ist mir daher die Ueberzeugung ge- 

 worden, dass in den Pilzen kein Amylum enthalten ist, 

 während jeder Gegenversuch mit Amylum in Minimo 

 dieses bestätigt." 



Wenn Seh los s berger und Döpping blau- und 

 gelbgefärbte Körnchen erhalten haben, so beruht dies 

 jedenfalls auf einer Täuschung, denn zerquetschte Pilze, 

 ausgepresst, liefern eine trübe Flüssigkeit, welche unterm 

 Mikroskop nur Sporen und Zelltheile enthalten und ge- 

 ben mit Jod keine blaue Reaction, wie ich dies mehr 

 als funfzigmal wiederholt habe. 



Aus der Familie Galorheus (Milchblätterpilz), als z. B. 

 Ag. piperatus, torminosusj ichoratus, iurpisy subdulcis, ru- 

 fus u. s. w. habe ich den weissen, bei Ag. deliciosiis den 

 orangegelben Milchsaft ganz allein auf Amylum geprüft, 

 aber auch hier weder eine blaue oder grüne, noch eine 

 gelbe Reaction erhalten. (Gönner mann.) 



Nach Hermann Schacht (Grundriss der Anatomie 

 und Physiologie der Geimchse. 1859, S. 87) fehlt den Pil- 

 zen das Chlorophyll, geformtes Stärkmehl (Stärkmehl 



