Gastinel Bey, Die Dattelpalme und ihre Producte. 153 
Eine merkwürdige Eigenthümlichkeit der Dattel von Unter- 
nubien ist, dass von dem obern Theil der Wurzel 3 bis 15, 
mehr oder weniger divergirende, gleich hohe Blüthenstengel 
verschiedenen Geschlechts hervorspriessen und die Fortpflan- 
zung ermöglichen. Die Dattel bietet einen schönen Anblick, 
wenn aus den überragenden Blättern riesige Fruchtbüschel 
herabhängen, die oft ein grosses Gewicht erlangen. Die Dat- 
teln von Ober- Aegypten und der Oase sind die delicatesten. 
Man lässt dieselben nicht an dem Baum reifen. Sie werden 
reif, nachdem man sie nach dem Einsammeln einige Tage der 
Sonne ausgesetzt hat, und bilden dann eine feine, süsse, nahr- 
hafte und leicht verdauliche Frucht. Die auf dem Markte zu 
Kairo in Massen vorkommenden frischen Datteln sind die 
rothen, von den Arabern Balah ayany genannten, und die 
gelben Zuckerdatteln, Balah ama’at. Die ersten haben 
ihren Namen von ihrem Stammorte in Ober- Aegypten, die 
zweiten werden bei Bedrechyn, Zaggarah und Ghyza gesam- 
meit. Sie sind dunkelgelb, kleiner als die erstern und gehen 
bald in saure Gährung über. 
Die grösste Menge der Datteln wird nicht frisch genos- 
sen, sondern dient getrocknet zur Nahrung im Winter oder 
_ zum Export. Sie werden dazu in grosse Kuchen gepresst, 
welchen die Araber vom Sinai Mandeln zusetzen und in Ga- 
zellenhäute gepackt nach Kairo zu Markte bringen. In Aegyp- 
ten producirt die Dattel eine grosse Menge Fruchtvarietäten, 
verschieden in Grösse, Gestalt, Farbe, Zeit der Reife, Süssig- 
keit und Leichtigkeit der Aufbewahrung. Man hat gegen 
20 Varietäten, welchen die Aegypter mehr oder weniger ko- 
mische Namen gegeben haben. 
sind nutzbar und hoch geschätzt. Der Stamm (arabisch 
Häuserbau. Die Aeste (Dierid) oder vielmehr die Blatt- 
 stengel werden beim Häuserbau, als Querspreizen benutzt, 
ferner zu Flechtwerk wie Hühnerkörbe, Bettstellen, Stühle 
us. w. Die Blattstile (Taraf-el-Orsoum) werden ge- 
Doch nicht allein die Frucht, alle Theile der Dattelpalme 
 Guishe) dient zu verschiedenen Ackerbauzwecken und zum 
klopft und als Besen u. s. w, gebraucht. Die Blättchen (Khou). 
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