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Zersetzung des Asparagins, 269 
Ebenso verlangsamt die Phenylsäure, wenn auch sehr 
wenig zugesetzt wurde, die Reduction der Fehling’schen 
Flüssigkeit. Anfangs bildet sich ein kastanienbrauner Nie- 
derschlag und erst nach längerem Kochen erhält man rothes 
Kupferoxyd. 
Saures chromsaures Kali schützt die Reduction des bas. 
salpeters. Wismuths und der Fehling’schen Flüssigkeit, indem 
es Sauerstoff dem Zucker abgiebt. 
Sehr leicht oxydirbare Stoffe, wie die unterphosphorig- 
sauren Salze, verlangsamen zwar die Färbung der Glucose 
durch Kali beim Erwärmen, aber beschleunigen, wie es scheint, 
die Reduction des Wismuths und Kupfers. Die unterschwefligs. 
Salze beschleunigen zwar ebenfalls die Reduction des Wis- 
muths, verhalten sich aber anders zu der Fehling’schen Flüs- 
sigkeit. Wird diese Flüssigkeit mit jenen Salzen gekocht, so 
bleibt die blaue Farbe unverändert und entfärbt sich sofort, 
wenn Glucose zugesetzt wird, ohne jedoch zugleich einen Nie- 
derschlag zu geben. Nach längerem Kochen entsteht eine 
schwarze Ablagerung, welche theilweise aus Cu S zu beste- 
hen scheint. 
Chloral, einer alkalisch. Mischung von Glucose und bas. 
salpeters. Wismuth zugesetzt, wird sofort schnell zersetzt, 
wenn sie erwärmt wird; es bildet sich Chloroform und Amei- 
. sensäure und wird die Reduction des Bismuths verhindert, 
so lange die Zersetzung des Chlorals nicht vollständig ist. 
Käufliches Chloral reducirt selbst das Wismuth mit fast der- 
selben Intensität als die Glucose, 
Die Fehling’sche Flüssigkeit wird dagegen durch einen 
Ueberschuss an Chloral vor jeder Reduction geschützt. Kleine 
Quantitäten verhindern die Reduction nicht. 
Schliesslich macht Verf. noch aufmerksam auf die anti- 
septische Wirkung des Campeschenholzes. Wird das- 
selbe einem in Zersetzung begriffenen Urin zugesetzt, so 
verschwindet sofort der Geruch und gab nach 35 Tagen 
noch Harnstoffkrystalle. (Repert. de Pharm. tome II. Sep- 
tembre 1874. ». 523.). Bl 
Zersetzung des Asparagins. 
A. Hilger bestätigte durch Experiment an sich selber 
die von Lelımann ausgesprochene Ansicht, dass das Aspara- 
gin nicht unzersetzt durch den Körper gehe. Er genoss neben 
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