418 H. Reich, Das Stärkemehl und die Mehl liefernden Pflanzen eto. 
5) Die Zauberphotographien bestehen daher aus metalli- 
schem Quecksilber und werden als solches unter Bildung 
von Calomel durch Sublimatlösung augenblicklich zerstört. 
6) Unter den Quecksilberhaloidsalzen, die sämmtlich durch 
das Licht mehr oder weniger zersetzt werden — jedoch oft 
sehr langsam — zeichnet sich das Quecksüberjodür durch 
seine besondere Eigenthümlichkeit aus, einen latenten, ent- 
wicklungsfähigen Lichteindruck empfangen zu können, und 
reiht es sich hiermit den Silberhaloidsalzen an. 
Das Stärkemehl und die Mehl liefernden Pflanzen 
der Neuen Welt. | 
Nach dem Spanischen bearbeitet 
von Dr. Heinrich Böhnke-Reich. 
Der Schrift: „La Fecula y las plantas farinaceas del 
Nuovo Mundo por A. Ernst“ entnehmen wir Folgendes : 
Das Stärkemehl nimmt unter den zahlreichen nützlichen 
und kostbaren Substanzen, die der Mensch zur Erhaltung 
seines Lebens dem Pflanzenreiche entlehnt, ohne Zweifel den 
ersten Platz ein. Es bildet sich in verschiedenen Organen 
der Pflanze, in deren Zellen es auf eine noch nicht genau 
erkannte Weise entsteht, und dient derselben im Falle der 
Noth als Reservenahrungsmitte. Es lagert sich in allen 
Theilen des pflanzlichen Organismus ab, namentlich in den 
Wurzeln, Sprossen und Samen, in der Rinde der Bäume, 
dem Parenchyma und den Markstrahlen, doch nicht zu jeder 
Jahreszeit in gleichen Mengen. 
Dazu kommt noch, dass die grössere oder geringere 3 
Ablagerung noch davon abhängt, ob die Pflanzen den An- 
griffen von Insecten ausgesetzt sind. 
Das Stärkemehl bildet gewöhnlich kleine Kügelchen, die 2 
aber bei Pflanzen derselben Species völlig in Grösse und 
äusserem Ansehen gleich sind, so dass man die verschiedenen 
Klassen mit Hilfe eines Mikroskops bei genügender Ver- 
grösserung unterscheiden kann. Jedes Körnchen enthält in 
