424 H. Reich, Das Stärkemehl und die Mehl liefernden Pflanzen ete. 
31. Manihot utilissima Pohl. (Euphorbiaceae). 
Die Yuca wird in dem ganzen Mittelamerika, vorzüglich in 
Brasilien, in verschiedenen Varietäten cultivirt, hauptsächlich 
in der deutschen Oolonie Blumenau. Die Zusammensetzung 
' der süssen Yuca in 100 Theilen ist: 16,51 Stärkemehl; 
60,06 Wasser; 22,25 Cellulose; 1,18 Aschenbestandtheile. 
Die Zusammensetzung der bittern Yuca ist: 13,63 Stärke- 
mehl; 61,70 Wasser; 23,49 Cellulose; 1,18 Aschenbestand- 
theile. 
32. Maranta arundinacea L. (Oannaceae). Mittel- 
amerika, Cuba, Guayana, Brasilien. Zusammensetzung: 
20,78, Stärkemehl; 68,52 Wasser; 9,48 Cellulose; 1,22 
Aschenbestandtheile. 
33. Melloca tuberosa Lindl. (Ullucus tubero- 
sus Loz., Basella tuberosa Knth.) und Melloca peru- 
viana Moquin. (Basellaceae). In den Anden von Bolivia, 
Peru, Columbia. Die Wurzelknollen sind nicht gerade nahr- 
haft, stehen aber in dem Ruf, die Fruchtbarkeit der Frauen 
zu befördern. 
34. Nelumbo nucifera Caspary. (Nympheaceae). 
Nordamerika bis zum 44°, Jamaika. Die Wurzeln enthalten 
viel Stärkemehl und werden von den Indianern geröstet. 
Aus denselben mit dem Samen der Pflanze gemischt bereiten 
die Eingebornen von Californien eine Art Brod. 
35. Oxalis tuberosa Mol. (Oxalideae). In der ı 
Andenregion von Chile bis Mexiko cultivir. Ebenso O._ 
crassicaulis Zuce, O. tetraphylla Oav., OÖ. esculen ta 
Hort. Berol., OÖ. conorrhiza Jacg. etc. 
36. Parhyrrhizus angulatus Rich, (Legumino- 
sae). Antillen und Südamerika. Stärkemehlgehalt 9%,. 
37. Peucedanum ambiguum Nutt. (Umbelliferae). 
N Canada, Oregon. Unschmackhaft. { 
38. Phaca aboriginum Hook. (Leguminosae). Ver-- 
einigte Staaten. u i& 
39. Phrynium dichotomum Roxb, (Cannaceae), 
Martinique und die andern Antillen, a K 
