H. Reich, Das Stärkemehl und die Mehl liefernden Pflanzen ete. 429 
französisch blE sarrasin, spanisch alforfon, trigo sar- 
raceno, trigo negro. 
76. Hordeum vulgare L., H. hexastichon L, 
H. distichon L. (Gramineae). In die Neue Welt einge- 
führt und viel eultivirt. Die Colonie Tovar und die Vereinig- 
ten Staaten lieferten 1870: 26,295,400 Bushel auf 1,108,924 
Acker Land im Werthe von 22,244,584 Dollar. 
77. Inga Chiga (Leguminosae),. Orinoko.. Noch 
nicht beschriebene Pflanze, deren Samen ein röthliches Mehl ' 
geben. 
78. Juniperus occidentalis (Coniferae). Arizona, 
Neu-Mexiko. Aus den Früchten bereiten die Indianer eine 
Art Brod, das enthält: Wasser 14,34; Stickstoff haltige Sub- 
stanz 5,69; Stärkemehl 17,87; Zucker 10,66; Cellulose, 
Gummi, Oel 47,58; Aschenbestandtheile 3,86. 
79. Lathyrus magellanicus Lam. (Leguminosae). 
Chile. 
80. Mangifera indica L. (Terebinthaceae). Die 
Cotyledonen der Samen enthalten viel Stärkemehl und bilden 
deshalb einen Handelsartikell in Martinique und Reunion. 
Das Stammland ist Ceyion. Nach Jamaika kamen die ersten 
Mangos 1772, nach Cayenne Anfang dieses Jahrhunderts, 
nach Brasilien schon etwas früher. 
81. Melicocca bijuga L. (Sapindaceae). Der Rei- 
sende Jacquin bemerkt, dass schon im vorigen Jahrhundert 
die wie Kastanien gerösteten Früchte in Curagao als Nahrung 
dienten. 
82. Mirabilis Jalapa L. (Nyctagineae). In ganz 
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Amerika. Giebt einen Kohl mit 9 °/, Stärkemehl, in Brasilien 
als Purganz gebraucht. Die Samen enthalten bei weitem 
mehr Stärkemehl. 
83. Musa paradisiaca L., M. sapientum L. u. a. 
Species, (Musacese). Die Bananen in ihren verschiedenen 
Formen sind die werthvollsten Vegetabilien der Neuen Welt. 
Stammland ist Asien, 
84. Oryza latifolia Desv. (Gramineae). Eine Reis- 
art, die hauptsächlich im Süden der Vereinigten Staaten und 
