474 Gerinnen d. Eiweisses. — Zusammensetzung von Flüssigkeiten etc. 
schlafbringende Wirkung erwies sich wenigstens innerhalb 
mässiger Gaben durchaus nicht als eine sichere. — 
Die Dr. Liebreich’sche Theorie, dass Chloral und 
Crotonchloral ähnlich dem Chloroform und in Folge einer 
theilweisen Umsetzung in solches zunächst auf das Gehirn, 
dann auf das Rückenmark und erst in dritter Linie auf das 
Herz wirken, wird von den englischen Medicinern nicht ge- 
theilt, dieselben sind vielmehr der Ansicht, dass dem Chloral 
eine specifische Wirkung auf den Organismus zükomme, 
welche nicht auf eine chemische Zersetzung zurückgeführt 
werden dürfe. (The Ohem. and Drugg. 1874. Febr. pag. 45.). 
Dr. GV; 
Gerinnen des Eiweisses. 
Während das Eiweiss des Blutes und des Eies bei der 
Temperatur von 60° gerinnt, und dieses Gerinnen für diese 
Substanzen charakteristisch ist, finden Mathieu und Urban, 
dass die Gerinnungsfähigkeit schwindet, und diese Substanzen 
selbst bei 100° flüssig bleiben, wenn man ihnen alle Gase 
auspumpt, die sie gelöst enthalten. Diese Gase erwiesen sich 
nach der Analyse als zum grössten Theile aus Kohlensäure 
bestehend, während nur geringe Mengen Sauerstoff und Stick- 
stoff in ihnen vorkommen. 
Das dieser seiner Gase beraubte Eiweiss ist also durch 
Wärme nicht gerinnbar, wohl aber durch Alkohol, Säuren 
und Metallsalze. 
Setzt man dem so veränderten Eiweiss seinen Sauerstoff 
und seinen Stickstoff wieder zu, so wird es nicht gerinnbar, 
aber es erlangt diese Eigenschaft wieder, wenn man ihm die 
Kohlensäure wieder giebt, die es verloren. Die Kohlensäure 
wäre somit die Ursache der Gerinnung des Eiweisses unter 
dem Einfluss der Wärme. (Naturforscher nach Compt. rend. 4 
29. Sept. 1873.). Albg. 
Hüftgelenken bei Arthritis deformans entleert wurden. 
Die von Hoppe-Seyler untersuchten Flüssigkeiten 
waren gelblich, alkalisch, sehr zähe, fadenziehend, klar und 
filtrirbar. Die Reactionen ergaben Mucin, welches 23,19 pro 
mille der Flüssigkeit ausmachte. Von dem 57,28 pro mille 
Zusammensetzung von Flüssigkeiten, welche aus den 
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