490 J. Christophsohn, Untersuchung. über Saponin. 
von Payr, Bolley, Overbeck, Crawfurd, Nathan- 
son u. a. gemacht. Rochleder und Schwarz fanden, 
dass beim Kochen einer wässrigen Saponinlösung mit ver- 
dünnter Salz- oder Schwefelsäure nach der Ausscheidung des 
gelatinösen Körpers sich in der Flüssigkeit noch eine orga- 
nische Substanz vorfand, die zwar kein Zucker, doch aber 
ein demselben nahestehendes Kohlehydrat ist. Sie hielten 
den gelatinösen Körper für identisch mit der Chinovasäure 
und nahmen hiernach eine Spaltung des Saponins in Chinova- 
säure und Kohlehydrat an; auch zeigten sie, dass nicht allein 
durch Mineralsäuren, sondern auch durch Essigsäure diese 
Spaltung bewirkt wir. Fremy und Overbeck nannten 
die bei der Spaltung sich ausscheidende gelatinöse Substanz 
Aesculinsäure. Overbeck bewies, dass das bei der Spaltung 
sich bildende Kohlenhydrat wirklich Zucker ist, und schlug 
gleichzeitig vor, statt Aesculinsäure die gelatinöse Substanz 
Saporetin zu nennen. Nach Overbeck spaltet sich das 
Saponin in Saporetin und Zucker. 
Bolley stimmt mit der Overbeck’schen Ansicht fast 
überein; er nimmt eine Spaltung des Saponins durch Säuren 
in Sapogenin und Zucker an. 
Rochleder und Schwarz und später von Payr 
fanden bei der Fortsetzung ihrer Arbeiten über Saponin, dass 
das bei der Spaltung durch Säuren erhaltene Kohlenhydrat 
Zucker ist, dass eine vollständige Ausscheidung von Zucker 
aus Saponin durch verdünnte wässrige Säuren .nicht erzielt 
werden könne, sondern erst durch Behandeln einer alkoholi- 
schen Lösung von Saponin mit Salzsäuregas erfolge. Erst 
dem so abgetrennten Zersetzungsproducte sprechen sie den 
Namen Saponin zu. Die grösste Menge Zucker, welche von 
Payr bei der Spaltung einer wässrigen Lösung von Saponin 
durch verdünnte Salzsäure erhielt, betrug 62,60 9. 
Durch die Erfahrungen genannter Autoren ist demnach 
eine wenn auch nur theilweise Spaltung des Saponins der 
levantischen Seifenwurzel durch verdünnte Säuren ausser 
Zweifel gestellt; es erübrigt daher noch nachzuweisen, ob die 
von ihnen angegebene Zuckermenge stets erlangt wird und 
