Silssholzextrad und gereinigter Lakritzensaft. 45 



Laboratorien bereitet werden; das Süssholzextract aber, 

 zu dessen Herstellung das Material so nahe liegt, aus 

 einem der unsaubersten und unzuverlässigsten Rohstoffe, 

 und nur aus dem Grunde, weil es hergebrachte Sitte ist. 



Der rohe Lakritzensaft, der seinem eigentlichen 

 Wesen nach, nichts anderes sein sollte, als ein Süssholz- 

 extract, nur mit so viel Zusatz von Stärkmehl oder Süss- 

 holzpulver, als seine trockene Beschaffenheit zu erhalten 

 erfordert, ist ein meist in rohester Weise hergestelltes 

 und wer will wissen, mit welch allem möglichen ver- 

 setztes und verfälschtes Extract, dem die in einigen Thei- 

 len unsers lieben Deutschlands übliche Benennung „Bä- 

 rendreck" in sehr passender und bezei-chnender Weise 

 zukommt, und den wir füglich dem Kramladen, ohne 

 Einbusse zu erleiden, überweisen können. 



Was die übliche Reinigung dieser Panacee anlangt, 

 so ist diese eine der unangenehmsten Arbeiten, die auch 

 oft undankbar wird, wenn man nicht besonderes Glück 

 beim Einkauf hatte. Der Gehalt an reinem Extractstoff 

 (hierbei aber wohl niemals reiner Extractivstoff von Süss- 

 holz) in den so verschiedenen Sorten des Handels ist ein 

 sehr schwankender und selbst ein und dieselbe Sorte giebt, 

 zu verschiedenen Zeiten bezogen, verschiedene Resultate, 

 ganz abgesehen von der Qualität des gereinigten Saftes, 

 der nach längerer Arbeit endlich hervorgeht. Wer hatte 

 bei diesen Arbeiten nicht schon Gelegenheit seine Ev- 

 falirungen in unerfreulicher Weise zu bereichern. Die 

 Bereitung des Süssholzextract« aus der Wurzel ist die- 

 selbe einfache, wie die jedes anderen Avässerigen Extracts 

 auch. Ich bediene mich desselben seit Jahren und be- 

 reite es durch die bekannte Verdrängungsmethode, nur 

 mit der Abändoruug, dass die zum Extract bestimmte 

 Wurzelmenge getheilt in Arbeit genommen wird. Die 

 ersten concentrirten Auszüge benutze ich zum Befeuch- 

 ten der zweiten Wurzelmenge, und verdränge diese mit- 

 telst der späteren abgelaufenen Flüssigkeiten des ersten 

 Auszuges. Zuletzt wird mit wenigem Wasser nachgespült. 



